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• Getränke: Bier-, Softdrink- und Energydrink-Dosen enthalten Bisphenol A
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• Burg Cochem: 2008er Riesling Hochgewächs Burg Cochem
• 2007er Dornfelder – trocken Herxheimer a.B. Kobnert – QbA
• Blauer Portugieser Rotwein Dirmsteiner Schwarzerde QbA Goldmedaille
• Whisky: Glen Broch 10 Year Old Whisky – Glen Broch 10 Jahre alter Whisky
• Chai-Tee – winterlicher Gewürztee – Chai-Tee selbst gemacht (Rezept)
• Apfelsaft von Streuobstwiesen – van Nahmen Apfelsaft getestet
• Chateau Saint Jean Rosé Cotes De Provence 2008 getestet
• Corvo Sicilia Rosso 2006 – Sizilianischer Rotwein getestet

• Fischsuppe Termoli
• Wintergemüse – Salat mit Kalbsleber und Meerrettichsoße
• Lachsröllchen mit Avocadocreme
• Rehwild: Rehrücken mit einer Thymiankruste
• Panna Cotta mit Apfelkompott
• Gans: Gänseleber mit Zwiebelconfit
• Erbsensuppe – leckere und traditionelle Erbsensuppe
• Wittlinge: Merlans Bercy – typisch französische Küche