Straußenfarm Waldburg – Bestes Straußenfleisch aus Baden-Württemberg

Die Genussregion Oberschwaben-Allgäu hat einiges an guten Locations zu bieten. Nicht nur fabelhafte Restaurants und Hotels, die gute einheimische Produkte verwenden, sondern auch Bauern wie Wolfgang Schmid, der sich ganz der Aufzucht und Vermarktung von Straußenprodukten verschrieben hat. Mit fast exklusiver Aussicht auf die erhabene Waldburg liegt sein Grundstück und seine Weiden, auf denen er vor allem Straußen züchtet.

Ein anderer Erwerb der Familie ist die Vermarktung von Eiern von glücklichen Hühnern, die auf grünen Wiesen rumgackern und abends in ihrem Hühnermobil schlafen gehen. Zur Familie gehören außerdem noch zwei Nandus und zwei Emus und einige Hunde – also ein wirklich intakter Bauernhof, wie man es sich wünscht. Die Strauße werden hier wirklich vom Ei in Brutstationen eigens ausgebrütet und aufgezogen. Vom ersten bis zum letzten Schritt, der Schlachtung und ab in die Tiefkühltruhe – also alles nachvollziehbar für den Verbraucher.

Es gibt einen Hofladen mit leider nicht den besten Öffnungszeiten, dafür aber auch einen Marktstand in Ravensburg und einen 24-Stunden-Automaten, an dem Fleisch bezogen werden kann. Ob frisches Fleisch, wie der Straußenbraten oder Filet, bis hin zu knackigen geräucherten Würsten (ideal für Wanderungen), die Qualität spricht für sich selbst. Wer eine große Familie hat und am Wochenende ein außergewöhnliches Omelette zubereiten möchte, der kann auch Straußeneier bzw. Emu-Eier erwerben.

Tipp: Nutzen Sie die Möglichkeit, sich die Farm einmal anzusehen, eine Führung zu buchen, mit einem leckeren Snack, es lohnt sich. Gerade auch für Kinder eine sicherlich tolle Erfahrung, denn die Tiere sind sehr neugierig und schauen wirklich putzig aus.

Die Straußenfarm Waldburg über sich selbst

Unsere Straußenfarm liegt im idyllischen Waldburg –  zwischen Bodensee und Allgäu – und erstreckt sich auf einer Fläche von  insgesamt mehr als 300.000 m². Die Stallungen sind alle artgerecht und dem Tierwohl entsprechend gebaut. Jeder Strauß hat genügend Platz und Auslauf – dadurch fühlen sich unsere Tiere wohl und wachsen glücklich, stressfrei und zufrieden heran. Da wir sehr ruhig und freundschaftlich mit unseren Tieren umgehen, sind diese an uns Menschen gewöhnt. Während der Brut- und Balzzeit ist dennoch Vorsicht geboten, da unsere Hähne ihr Revier und besonders „ihre Frauen“ verteidigen.

2010 vergrößerten wir unsere Farm und bauten für unsere Vögel einen großen Stall, in dem die Tiere nachts oder bei ungünstigen Witterungsverhältnissen Schutz finden. Die Stallungen sind für unsere Tiere jederzeit frei zugänglich. Im Sommer genießen unsere Strauße das schöne Wetter meist draußen im Gehege. Der Stall dient ihnen in dieser Zeit vorrangig als Unterstellmöglichkeit bei schlechtem Wetter.

Warum sollte man Straußenfleisch genießen?

Straußenfleisch wird zunehmend als gesunde Alternative zu traditionellen Fleischsorten anerkannt, hauptsächlich aufgrund seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Es ist reich an hochwertigem Eiweiß, das wichtig für den Muskelaufbau und die Reparatur von Gewebe ist. Darüber hinaus ist Straußenfleisch extrem mager und enthält nur wenig Fett, insbesondere gesättigte Fette, was es zu einer guten Wahl für diejenigen macht, die ihre Fettaufnahme reduzieren möchten.

Es ist auch eine hervorragende Quelle für Eisen, Vitamin B12 und andere wichtige Nährstoffe, die zur Förderung der allgemeinen Gesundheit beitragen können. Ein weiterer Vorteil von Straußenfleisch ist sein niedriger Cholesteringehalt im Vergleich zu anderen Fleischsorten, was es zu einer herzgesunden Option macht. Insgesamt bietet Straußenfleisch eine ausgewogene Ernährung und kann Teil einer gesunden Lebensweise sein.

Informationen & Kontakt zur Straußenfarm Waldburg

Tipp: Waldburg, Baden-Württemberg: Ein idyllisches Kleinod mit reicher Geschichte

Im Herzen von Baden-Württemberg verbirgt sich ein malerisches Juwel, das oft übersehen wird, aber dennoch eine Fülle an Geschichte und Schönheit bietet: Waldburg. Diese charmante Gemeinde, eingebettet in die sanften Hügel der Region Bodensee-Oberschwaben, lädt Besucher dazu ein, in eine Welt aus mittelalterlichem Flair, malerischer Natur und kulturellem Reichtum einzutauchen.

Geschichte
Waldburg blickt auf eine lange und faszinierende Geschichte zurück. Die Ursprünge der Stadt reichen bis ins 12. Jahrhundert zurück, als die mächtige Familie derer von Waldburg die Region beherrschte. Die imposante Waldburg, eine mittelalterliche Burg, die hoch über der Stadt thront, diente einst als Sitz der Adelsfamilie und ist heute ein beeindruckendes Wahrzeichen der Region. Die Burg ist teilweise für Besichtigungen geöffnet und bietet Einblicke in das Leben vergangener Zeiten.

Sehenswürdigkeiten

Die Waldburg: Wie bereits erwähnt, ist die Burg von Waldburg zweifellos das herausragende Wahrzeichen der Stadt. Mit ihrem imposanten Turm und ihrer mittelalterlichen Architektur zieht sie Besucher aus der ganzen Welt an. Ein Rundgang durch die Burg ermöglicht es den Besuchern, in die Geschichte der Region einzutauchen und die beeindruckende Aussicht von den Türmen zu genießen.

Das Schloss Wolfegg: Wenige Kilometer von Waldburg entfernt befindet sich das Schloss Wolfegg, ein weiteres beeindruckendes historisches Bauwerk. Das Schloss beherbergt das Museum für Bauernhausmöbel und bäuerliche Sachkultur, das einen faszinierenden Einblick in das ländliche Leben vergangener Jahrhunderte bietet.

Natur pur: Waldburg liegt inmitten einer reizvollen Naturlandschaft und ist von üppigen Wäldern, saftigen Wiesen und malerischen Wanderwegen umgeben. Besucher können die atemberaubende Schönheit der Umgebung bei ausgedehnten Spaziergängen oder Wanderungen entdecken und dabei die Ruhe und Gelassenheit der Natur genießen.

Tipp: Wer mit dem Camper unterwegs ist, kann über Landvergnügen.(com) mit dem Wohnmobil bei der Straußenfarm übernachten. Der Stellplatz direkt bei den Straußen, ist sehr ruhig und landschaftlich eine Wucht mit Blick zur Waldburg. Fleisch und andere Produkte lassen sich auch außerhalb der Öffnungszeiten an einem Automaten erstehen.

Fazit: Waldburg mag zwar klein sein, aber seine Schönheit, Geschichte und kulturelle Vielfalt machen es zu einem wahren Schatz in der Region Baden-Württemberg. Ob Sie an Geschichte interessiert sind, die Natur erkunden möchten oder einfach nur die idyllische Atmosphäre genießen möchten, Waldburg hat für jeden Besucher etwas zu bieten. Ein Besuch in dieser bezaubernden Stadt ist wie eine Reise in die Vergangenheit, die gleichzeitig die Sinne für die Schönheit der Gegenwart öffnet.