Rech* Restaurant Paris – Seafood Restaurant by Alain Ducasse, Ein perfekter GenusstempelWenn es um Restaurants in Paris geht, ist man als Feinschmecker immer überfordert – denn die Auswahl die sich in...
Café Sillon in Lyon – Kein Café aber feinste Küche!Das Cafe Sillon gilt als kleiner Stern der neueren Restaurants in der Hauptstadt der Gourmets – in Lyon, Frankreich. Von...
Aufs Brot – Aufstriche und mehr – KochbuchDie abendliche „Stulle“ wie man in Berlin sagt, ist wieder im Kommen habe ich dieser Tage in einer großen Tageszeitung...
Restaurant De Karmeliet*** – Glänzende 3 Sterne in BrüggeIch bin immer gern in Belgien, besonders die Region Flandern hat es mir angetan. Egal ob es die traditionelle Architektur...
Sashimi – Die Kunst des MinimalismusÜber Sashimi ist in Deutschland noch zu wenig gebloggt worden finde ich. Da ich gerade aus Asien komme und einige...
Trüffel: 3 Rezept-Ideen mit feinen TrüffelnAls ich auf Trüffelsuche in Lyon war, sind mir viele Rezepte mit Trüffeln eingefallen, die ich in den vergangenen Jahren...
Der Hype um Gin geht weiter – 3 trendige Gin-CocktailsDas letzte Jahr wurden wir mit den Wacholderbeerbrandt quasi überrannt, jede Woche erblicke eine andere Gin-Destille das Licht der Welt....
Küchengeräte – Faszination einer perfekten KücheJeder der entweder Hobbykoch ist oder professionell in der Gastronomie arbeitet, ist ihnen erlegen – den Küchengeräten von herausragender Qualität....
Kaffee in Thailand – Eisgekühlter erfrischender GenussDie Kaffeekultur, die in Deutschland oder vielmehr in fast ganz Europa in den letzten Jahren überraschenden Wachstum feststellen konnte, ist...
