Monats-Archiv 22. Februar 2019

Man könnte annehmen, dass in der heutigen, schnelllebigen Zeit, kaum einer mehr Zeit hat zu kochen. Kommt man abends gestresst nach Hause, verlieren die meisten zudem die Lust, sich noch an den Kochtopf zu stellen. Umso erstaunlicher sind die Zahlen, die d...

Broccolini mit Parmesan, Sesam und Teriyaki-Sauce - Gesunde Gemüseküche Broccolini mit Parmesan, Sesam und Teriyaki-Sauce - Gesunde Gemüseküche. Im Moment scheine ich meine Gemüse-Phase zu haben, denn es schmeckt einfach Klasse, ohne das mir etwas fehlt. M...

Blumenkohl mit Käsesauce Blumenkohl mit Käsesauce - Mach Gemüse mal zum Hauptgericht! Ich bin ein großer Fan von Blumenkohl und auch Brokkoli. Sie schmecken einfach fantastisch und sind, was die Nährstoffe und Kalorien betrifft - einfach unschlagbar positi...

Kuku Sabzi Rezept - Das klassische Kräuter-Omelette Kuku Sabzi Rezept - Das klassische Kräuter-Omelette aus dem Iran & Azerbaijan: Es ist mir immer eine große Freude, fremde Länder zu besuchen und dort Speisen zu finden, die ich noch nie zuvor gegessen...

Hering marinieren mit diversen Gewürzen Gewürze, Gewürzmischungen, BBQ Rubs und ähnliches sind aus der modernen Küche nicht wegzudenken, denn sie sind das Salz in der Suppe jedes Hobbykochs und machen letzten Endes den feinen Aromen Unterschied aus. Nichts...