Wasser-Fußabdruck macht virtuelles Wasser sichtbarBeim WWF wurde ich auf den Wasser-Fußabdruck und das damit kenntlich gemachte „virtuelle Wasser“ aufmerksam. Den meisten Verbrauchern ist nicht...
Pesto Arrabbiata – Würziges Pesto mit Knoblauch – Chili – Peccorino und TomatenPesto Arrabbiata ist ein feines Pesto für Pastaliebhaber die es etwas schärfer mögen. Die tolle Kombination aus Knoblauch, getrockneten Tomaten...
Trüffelkartoffel – Blaue Kartoffel oder auch VitelotteTrüffelkartoffeln, auch blaue Kartoffel genannt oder eben Vitelotte, ist eine seltene und teure Kartoffelsorte. Sie ist eine Urform der Kartoffelpflanze,...
Matcha – Eis – Das wahrscheinlich leckerste Eis der Welt mit Matcha – Tee!Einen leckeren Matchadrink habe ich letzte Woche ja schon einmal hier im Blog gehabt (siehe diesen Post) und heute nach...
Schweinemedaillons mit Provenzalischen Nudeln und RucolapestoGestern wollte ich unbedingt wieder einmal Rucolapesto in ein Gericht einbringen, da mir das einfach klasse schmeckt und Abwechslung in...
Thunfischsteak mit Honig – Wasabi Aufstrich an JasminreisThunfisch mit Honig-Wasabi Aufstrich an Jasminreis ist für den Montag genau das richtige Rezept, da es schnell geht und binnen...
Köchemarkt in Bad Neuenahr – Bilder und Anregungen vom KöchemarktSo schnell ist er wieder rumgegangen, der Köchemarkt in Bad Neuenahr. Gestern wurde zudem noch richtig schönes Wetter was die...
Rezept: Crema Catalana – Katalanische CremeCrema Catalana – Katalanische Creme ist eine Art Pudding und auch eine traditionelle spanische Nachspeise, die mit einer festen Karamelschicht...
Rezept: Gegrillter Oktopus mit SalatmischungGegrillter Oktopus ist ein typisch griechisch – spanisches Rezept das in diesen Regionen gern im Sommer gegessen wird. Zuerst habe...
