Monats-Archiv 31. Januar 2010

Spargel mit Parmesan und Parmaschinken ist ein faszinierend leicht zu kochendes Rezept, dass wenig Zeit in Anspruch nimmt, edel ausschaut und super lecker ist. Hat man wie ich noch Spargel von der letzten Saison eingefroren, so lassen sich das ganze Ja...

Gefüllte Gurkenröllchen mit Thunfisch und Sesam ist ein raffinierter kleiner Snack der nicht nur fantastisch ausschaut, sondern auch noch lecker schmeckt. Gerade die im Winter verfügbaren Salatgurken schmecken oft fade und sind das pure Wasser ohne viel Ge...

Avocadosalat mit Chilisauce ist ein asiatisch angehauchter Snack der sich natürlich auch im großen Stil zubereiten lässt, bei uns war es jedoch ein kleiner Starter zu einem Abendessen, der Hunger auf mehr macht. Dafür benötigt man nicht so viele Zutaten un...

Lauwarmer Fenchelsalat mit Jakobsmuscheln und Wildschweinsalami ist eine wilde - wohlschmeckende Kombination von tollen Zutaten. Frische Jakobsmuscheln die einen förmlich zum Kauf überreden gibt es leider nicht alle Tage, aber wenn es sie einmal gibt, dann...

Die heutige Brotzeit ist eine leckere Scheibe Steinofenbrot mit selbst gemachtem Fleischsalat. Das Grundrezept für Fleischsalat ist relativ simpel und man braucht nicht auf die Ware im Supermarkt zurückgreifen. Gutes Steinofenbrot gibt es beim Bäcker, hier...

Fleischsalat - Grundrezept für leckeren Fleischsalat Leckerem Fleischsalat kann keiner widerstehen. Auf jeder Party oder Familienfeier wird er immer wieder gern gegessen und ist oft schneller aufgefuttert als man denkt. Das liegt allein daran das er sel...

Pomelosalat mit Paprika und Rinderstreifchen ist ein tolles, erfrischend gesundes Essen - angereichert mit etwas Arganöl und Pinienkernen ein wirklicher Genuss. Toll auch, dass das Gericht in Windeseile zuzubereiten ist, in 30 Minuten können alle am Tisch ...

Flusskrebssalat mit Paprika und Tomaten, etwas angereichert mit Rosinen, ist ein schneller sehr leckerer und gesunder Snack. Gut zuzubereiten in der Woche wo wenig Zeit ist und mit 20 Minuten Zubereitungszeit ganz großzügig bemessen. Flusskrebse gibt es ab...

Leckere Gerichte mit Pomelo - So lecker gehts Pomelo zubereiten - Pomelo richtig schälen. Wer das erste mal eine Pomelo in den Händen hält, der denkt bestimmt "Man ist die riesig"! Umso besser wenn man weis wie sie korrekt geschält wird. Durch die dicke Sc...