Erdbeer-Caipirinha-ShooterErdbeer-Caipirinha-Shooter habe ich vor einigen Tagen bei Freunden getrunken und mich hat schon der intensive Duft von Erdbeeren, Limetten und...
Mandelstrudel mit Erdbeer – Limonenkompott und VanilleschäumchenIch liebe ja das Arbeiten mit Strudelteig. Es ist einfach, macht keinen Dreck und zaubert in kürzester Zeit wunderbare Ergebnisse....
Gourmet Tipp: Vollkornhäppchen mit Schottischem LachsManchmal bedarf es keiner großen Speisen um einen glücklich zu stimmen, sondern es reichen vielmehr einige kleine leckere Häppchen mit...
Europäischer Queller – Salicornes – Spargel des MeeresManch einer mag es noch nicht kennen und verarbeitet haben, unter guten Köchen und Hobbyköchen ist das „Kraut“ schon sehr...
Kabeljaufilet mit Erbsensprossen und Udon – SalicornesGestern gab es ein bisschen Freestyle-Cooking, völlig ohne Rezept aber es ist gelungen, war Gesund und hat lecker gut geschmeckt....
Tomatenketchup mit Portwein zum GrillenAls ich letztens beim Grillen den Ketchup – und es war schon Bioketchup – auf den Tisch stellte, sagte ein...
Schnelle Reispapier-Wraps mit Wasserkresse und GarnelenHat man wenig Zeit und muss bis spät Arbeiten oder es haben sich sehr kurzfristig Gäste angekündigt, muss ein schnelles...
Jakobsmuschel-Lachsspießchen mit Vollkornspaghetti – Shiitakepilzen und FenchelJakobsmuschel-Lachsspiesschen mit Vollkornspaghetti – Shiitakepilzen und Fenchel ist ein leichtes Abendessen das ebenso leicht in der Zubereitung ist und in...
Ente auf Sauerkraut – Badische ArtIch weiß zwar nicht mehr so genau wo ich das Rezept her habe, aber es ist schon einige Jahre in...
