Restaurant De Karmeliet*** – Glänzende 3 Sterne in BrüggeIch bin immer gern in Belgien, besonders die Region Flandern hat es mir angetan. Egal ob es die traditionelle Architektur...
Sashimi – Die Kunst des MinimalismusÜber Sashimi ist in Deutschland noch zu wenig gebloggt worden finde ich. Da ich gerade aus Asien komme und einige...
Trüffel: 3 Rezept-Ideen mit feinen TrüffelnAls ich auf Trüffelsuche in Lyon war, sind mir viele Rezepte mit Trüffeln eingefallen, die ich in den vergangenen Jahren...
Der Hype um Gin geht weiter – 3 trendige Gin-CocktailsDas letzte Jahr wurden wir mit den Wacholderbeerbrandt quasi überrannt, jede Woche erblicke eine andere Gin-Destille das Licht der Welt....
Küchengeräte – Faszination einer perfekten KücheJeder der entweder Hobbykoch ist oder professionell in der Gastronomie arbeitet, ist ihnen erlegen – den Küchengeräten von herausragender Qualität....
Kaffee in Thailand – Eisgekühlter erfrischender GenussDie Kaffeekultur, die in Deutschland oder vielmehr in fast ganz Europa in den letzten Jahren überraschenden Wachstum feststellen konnte, ist...
Rezept: Lachs in nativem Olivenöl aus Spanien gegart mit LinsenbettLachs in nativem Olivenöl gegart mit Linsenbett ist ein Rezept das eigentlich ziemlich leicht ist, wenn man einige Grundregeln beherzigt....
Restaurant Mark Brandenburg – Hilton Hotel BerlinDas Restaurant „Mark Brandenburg“ ist, so kann man sagen ein Hotel-Restaurant, denn es befindet sich im Erdgeschoss des Hilton Hotels...
Bistro Le 7-Bistro chic by Anne Sophie Pic, ValenceDas Bistro 7 gehört zum Restaurant der mit 3 Michelin-Sternen gekrönten Anne Sophie Pic in Lyon und ist, wie der...
