Monats-Archiv 23. Mai 2013

Lachstatar mit Frühlingszwiebeln - lecker und gesund! Lachstatar mit Frühlingszwiebeln ist ein leichter Zwischengang, den es bei uns immer mal wieder gibt, wenn es eben besten und vor allem fangfrischen Lachs gibt. Dieser Lachs hier stammt aus Schottland u...

Sous-Vide Kabeljauloin mit grünem Spargel ist ein relativ schnell zubereitetes, sehr delikates und vor allem auch gesundes Essen, welches gerade im Frühling bei gutem Wetter eine Freude zu genießen ist. Der Kabeljau wurde in unserem Fall Sous-Vide zubereit...

Radiccio-Salat mit Orangen und Roquefort ist ein wunderbar einfaches Rezept, welches wir gern im Winter essen und das jetzt mit Hähnchenbrust-Streifen ergänzt wurde. Auch einige kleine Cherrytomaten runden den Salat ab und machen ihn zu einem Geschmackserl...