Monats-Archiv 31. Oktober 2009

Hühnchenspieße mit spanischen Mangos - exotische Hühnchenspieße mit Mango! Um das triste Wetter zumindest in der Seele zu verjagen und für gute Laune zu sorgen, empfiehlt es sich doch immer wieder einmal Abwechslung in die Küche zu bringen und einige exoti...

Entenbrust an Papaya - Chicoree - Minikiwi - Salat - frisch und lecker! Ja es wird Winter und das mit großen Schritten. Bei Twitter und in der Bahn häufen sich die Erkältungen und dagegen muss sich auch das Gourmet-Blog.de wappnen. Chicoree hat wertvolle V...

Garnelen mit Lardo - Scampi con Lardo musste ich nach dem Twittagessen am Wochenende einfach einmal probieren. Ich weis zwar nicht mehr wie ich da jetzt drauf komme, aber mein Lebensmitteldealer hatte gestern die perfekten Zutaten für diese Köstlichkeit au...

Papaya-Scampi-Cocktail (Foto: nanoman / Shutterstock.com) Papaya-Scampi-Cocktail ist eine nette kleine Vorspeise, die leicht zuzubereiten ist und super schmeckt. Som Tam (Thai: ส้มตำ) ist ein scharfes Papaya-Salatgericht, das hauptsächlich aus gestoßenem G...

Vanilleeis Rezept (Foto: anshu18 / Shutterstock.com) Vanilleeis Rezept mit echter Vanille. Ob im Sommer oder im Winter, Eis schmeckt immer gut und gerade das Vanilleeis ist ein Klassiker in Deutschland. Aber gerade Eis aus dem Supermarkt kann wirklich grau...

Gegrillter Hummer (Foto: Olga Lyubkina/ Shutterstock.com) Gegrillter Hummer – leckerer Hummer im Sommer. Gegrillter Hummer ist etwas ganz Feines. Auf dem Grill werden die Aromen des Hummer noch einmal anders und man erhält diesen feinen Grillgeschmack. Daf...

Käsewürfel im Teigmantel mit Joghurt-Gurken-Knoblauch-Dip ist wieder so ein Rezept das mich von Anfang an fasziniert hat. Eine fabelhafte Vorspeise, pfiffig gemacht und die Gäste staunen. "Wie haste das denn gemacht" und solche Sprüche kommen meist gleich ...

Handgerolltes Sushi - Temaki Sushi ist eine ziemlich einfache Art leckeres und gesundes Sushi zuzubereiten. Als ich in Japan war, gab es das meist als kurzen Snack zwischendurch. Die Tütchen sind etwas größer als die normalen Nigiri-Sushi und machen durch ...

Filet Mignon mit Kartoffelpüree und frischem Spinat ist eigentlich ein wahres Sonntagsessen. Am Montag gegessen schmeckt es aber auch nicht schlecht, da es ein fabelhaftes Essen für die Seele ist und Kraft für den nächsten Tag bringt. Nicht allein wegen de...