Sommersalat mit Parmaschinken – Cherrytomaten – Ziegenfrischkäse – Feldsalat und BlaubeerenGestern gab es einen leckeren Sommersalat mit Parmaschinken – Cherrytomaten – Ziegenfrischkäse – Feldsalat und Blaubeeren. Frisch und fruchtig bei...
Japan – Hiroshima Kulinarisch erlebenHiroshima ist ein toller Ort in Japan. Bekannt geworden ist er in der ganzen Welt leider nicht durch besonders gutes...
Habanero – Eine der schärfsten Chilisorten der Welt – Gelbe und Rote HabaneroLetzte Woche gab es die Habaneros bei uns im Handel und ich konnte nicht widerstehen einige der schönen gelben und...
Kochen mit Stickstoff – Molekularküche Teil 3 – Stickstoff – SchokoladeneisKochen mit Stickstoff – Molekularküche Teil 3 – Stickstoff – Schokoladeneis! Ein weiterer Versuch es den Topköchen dieser Welt nachzumachen...
Kochen mit Stickstoff – Molekularküche Teil 2 – Stickstoff – OlivenölKochen mit Stickstoff – Molekularküche Teil 2 – Stickstoff – Olivenöl. Nachdem es beim letzten Mal um Baisers ging, soll...
Kochen mit Stickstoff – Molekularküche Teil 1 – Eischnee mit Thymianhonig – NitrobaisersKochen mit Stickstoff – Molekularküche Teil 1 – Eischnee mit Thymianhonig – Nitrobaisers! Ich hätte ja nie gedacht das mir...
Wildkräutersalat mit Taschenkrebsfleisch – sommerlich und leicht mit Wildkräutern !Schon 2 Tage nichts gebloggt, da gibt es heute was ganz Feines. Wildkräutersalat mit Taschenkrebsfleisch – sommerlich und leicht mit...
Lovefoodhatewaste – Lebensmittel-Verschwendung vermeidenEs ist traurig, aber wahr – wir leben in Deutschland in einer Wegwerfgesellschaft. In Supermärkten werden Lebensmittel aussortiert, damit ja...
Rezept (mit Bild): Oliven – Salbei – ButterOliven – Salbei – Butter ist eine schöne Beigabe zum Grillen oder auch für andere Gerichte zum verfeinern geeignet. Butter...
