Aceto Balsamico di ModenaIn einer der letzten Ausgaben des „Der Feinschmecker“ war ein Test über Aceto Balsamico di Modena enthalten, der mich nicht...
Lachsforelle mit Rucola – Salat und etwas BalsamicoEin schönes leichtes Rezept für laue Sommerabende ist eine schöne gegarte Lachsforelle und etwas Rucola-Salat, dazu einfach mit einigen Kräutern...
Schwertfischsteak – Wilder Spargel – RisottoSchwertfischsteak – Wilder Spargel – Risotto mit einer Extraportion Parmesan ist ein derart leckeres Rezept, dass es das bei uns...
Zucchinisalat – Mix mit WalnussölZucchinisalat-Mix mit Walnussöl kann meinetwegen heute mal auch (in meinem Fall) kreative Resteverwertung genannt werden. Vom Grillen gestern sind einige...
Leckerer Pfefferoni – Safran – Quark für den SommerDa wir heute Grillen und ich nicht eines dieser komisch anmutenden Dips und Aufstriche im Supermarkt kaufen wollte, habe ich...
Perlhuhnsupreme mit Blütensalat und glasierten Möhrchen – AprikosenPerlhuhnsupreme mit Blütensalat und glasierten Möhrchen – Aprikosen ist ein Festessen für Seele und Magen gleichermaßen. Die Zutaten sind leicht,...
Matjes als Zwischengang – Frisch und leckerEine leckere kleine und gesunde Zwischenmahlzeit sollte es heute sein. Das Wetter ist auch schon besser geworden und was liegt...
Leckeres Vanilleeis schnell selbst zubereitet!Eis geht auch wenn das Wetter nicht so toll ist, wie es heute zum Feiertag natürlich der Fall ist. Es...
Gourmetgewächs Vanille – VanilleschoteEin Hoch auf die Vanille. Es ist eines meiner Lieblings-Ingredienzien für eine geschmackvolle Küche, besonders aber für Desserts. Ob Eis...
