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Apfelwein & Cidre – vom Wein der armen Leute zum traditionsreichen Kulturgut

Apfelwein im Winter - Ein Genuss (Shutterstock/Katinkah) Ob Cidre, Ebbelwoi, Cider oder Sidra – nicht nur in Deutschland genießt der Apfelwein große Beliebtheit. Schon zu Zeiten des Altertums galten Obstwei...

Mendenhall-Gletscher, Alaska -„Drive-in“- Gletscher im Tongass National Forest

Mendenhall-Gletscher - grandiose Farben Alaska ist für Naturliebhaber einfach ein Paradies. Bis auf den kanadischen Teil habe ich bislang den amerikanischen Teil Alaskas und den in Russland besichtigen können...

ENTE Bistro Wiesbaden - Austern Fines de Claire

ENTE Bistro, Nassauer Hof Wiesbaden – Casual Dining mit mediterranen Einflüssen

Hotel Nassauer Hof Wiesbaden Der Nassauer Hof in Wiesbaden genießt in der Region um Frankfurt einen ausgezeichneten Ruf. Das Traditionshaus ist nicht nur für seine ausgezeichnete Hotelkultur bekannt, sonder...

Hotel Singer, Berwang – Familiengeführtes Relais und Châteaux mit Tradition

Nach Berwang in Österreich kommt man nicht einfach so. Der mir bislang völlig unbekannte Ort liegt hingegen nicht so weit ab vom Schuss, wie der Reisende vermuten mag. Vielmehr tat sich bei mir eine Wissens...

Gebeizter Rehrücken, Pilze & Shio Koji – Ein Hauch Winter Delikatesse aus Japan

Zutaten für Gebeizter Rehrücken, Pilze & Shio Koji: ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN FÜR DAS REH 600–800 g Rehrücken (pariert) 50 g Shio Koji schwarzer Pfeffer aus der Mühle 50 ml Sonnenblumenöl ...

La Terrasse du Petit Palais, Montreux – Feine Kulinarik und beste Aussicht

Montreux, eine malerische Stadt am Genfersee in der Schweiz, ist bekannt für ihre atemberaubende Landschaft, ihre Musikfestivals und ihre exquisite Küche. Unter den zahlreichen Restaurants, die Montreux zu ...

Red Sky Rooftop Bar, Centara Grand – Höhenrausch über den Dächern Bangkoks

Bangkok, die pulsierende Metropole Thailands, ist nicht nur für ihre faszinierende Kultur und belebten Straßen bekannt, sondern auch für ihre atemberaubende Skyline, die von zahlreichen Wolkenkratzern geprä...

Restaurant „Weitsicht“, Innsbruck – Feine Speisen & spektakuläre Panoramasicht

Im Herzen von Innsbruck, eingebettet in das prestigeträchtige Adlers-Hotel, liegt das Weitsicht Restaurant – ein kulinarisches Juwel, das sowohl durch seine exquisite Küche als auch durch seine atemberauben...

Kitchen Room Tallinn - Frisches Lachstatar mit Avocado

Kitchen Room in Tallinn, Estland – Köstlichkeiten vom Grill, abseits der Touristenpfade

Kitchen Room Tallinn - US Prime Beef von toller Qualität Tallinn in Estland ist, seit es den Euro gibt, ein beliebtes Ziel für Kreuzfahrer geworden. Denn der Hafen kann sich durchaus sehen lassen – wird neb...

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