Max de Groot, Autor auf

Warum viele Köche bei Tomatensaucen auf San-Marzano-Tomaten DOP setzen

Eine gute Tomatensauce beginnt mit der richtigen Tomate. In vielen italienischen Küchen fällt dabei immer wieder derselbe Name: San-Marzano-Tomaten DOP. Sie gelten für zahlreiche Köche als ideale Grundlage ...

Das Jagdhaus in Oberstdorf – Königlich Bayrisch & auf den Spuren von Luitpold von Bayern Genießen

Das Jagdhaus Restaurant in Oberstdorf Das Jagdhaus in Oberstdorf - Königlich Bayrisch & auf den Spuren von Luitpold von Bayern Genießen: Oberstdorf ist den meisten Lesern wohl durch den exzellenten Skispo...

Cocktail Rezept: Harvey Wallbanger – Fruchtiger Drink für den Sommer!

Harvey Wallbanger Cocktail (Foto: Shutterstock / Ivan Mateev) Harvey Wallbanger ist ein Cocktail der aus dem klassischen Scewdriver entstanden ist und einfach lecker schmeckt. Der Name ist schon etwas gewöhnu...

Restaurant freustil* in Binz – Nordische Kulinarik in ungezwungener Atmosphäre

Ostseebad Binz - Seebrücke Restaurant freustil* in Binz – Erfreulich nordisch moderne Kulinarik in ungezwungener Atmosphäre genießen. Binz, als einer der schönsten Badeorte der Insel Rügen, hat sich in den ver...

Apfelwein & Cidre – vom Wein der armen Leute zum traditionsreichen Kulturgut

Apfelwein im Winter - Ein Genuss (Shutterstock/Katinkah) Ob Cidre, Ebbelwoi, Cider oder Sidra – nicht nur in Deutschland genießt der Apfelwein große Beliebtheit. Schon zu Zeiten des Altertums galten Obstwei...

ENTE Bistro Wiesbaden - Austern Fines de Claire

ENTE Bistro, Nassauer Hof Wiesbaden – Casual Dining mit mediterranen Einflüssen

Hotel Nassauer Hof Wiesbaden Der Nassauer Hof in Wiesbaden genießt in der Region um Frankfurt einen ausgezeichneten Ruf. Das Traditionshaus ist nicht nur für seine ausgezeichnete Hotelkultur bekannt, sonder...

Hotel Singer, Berwang – Familiengeführtes Relais und Châteaux mit Tradition

Nach Berwang in Österreich kommt man nicht einfach so. Der mir bislang völlig unbekannte Ort liegt hingegen nicht so weit ab vom Schuss, wie der Reisende vermuten mag. Vielmehr tat sich bei mir eine Wissens...

Gebeizter Rehrücken, Pilze & Shio Koji – Ein Hauch Winter Delikatesse aus Japan

Zutaten für Gebeizter Rehrücken, Pilze & Shio Koji: ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN FÜR DAS REH 600–800 g Rehrücken (pariert) 50 g Shio Koji schwarzer Pfeffer aus der Mühle 50 ml Sonnenblumenöl ...

La Terrasse du Petit Palais, Montreux – Feine Kulinarik und beste Aussicht

Montreux, eine malerische Stadt am Genfersee in der Schweiz, ist bekannt für ihre atemberaubende Landschaft, ihre Musikfestivals und ihre exquisite Küche. Unter den zahlreichen Restaurants, die Montreux zu ...

Autor Max de Groot