Biolachs: In Soja-Mirin-Sauce glasiertes LachsfiletBiolachs: In Soja-Mirin-Sauce glasiertes Lachsfilet gab es in Japan einmal zum Frühstück zusammen mit Reis. Hier in Deutschland habe ich...
Wokhähnchen in Sake – Sojasauce gegart – leckeres Asia – WokhähnchenWokhähnchen in Sake – Sojasauce gegart habe ich einmal mit viel Freude in Japan gegessen und erinnere mich da gern...
Kaki Persimon Salat mit Granatapfelkernen – Pinienkernen – Pistazien und WalnussölKaki Persimon Salat mit Granatapfelkernen – Pinienkernen – Pistazien und Walnussöl! Einen frischen kleinen Salat zu zaubern der etwas exotischen...
Kanadisches Bisonsteak mit gebackenen Kürbisspalten – Basmati Naturreis und WildblütenAn Wochenende gab es seltenen Besuch aus Berlin – die lieben Eltern gaben sich die Ehre zum Adventsessen. Da es...
Hülsenfrüchte: Die kulinarische Entdeckung des WintersDas neue Kochmagazin „köstlich vegetarisch – die neue Lust am Kochen“ veröffentlicht in der ersten Ausgabe tolle Rezepte mit Hülsenfrüchten...
Maispoularden-Supreme mit Basmatireis und ZucchinischnitzelMaispoularden-Supreme mit Basmatireis und Zucchinischnitzel ist ein schön einfaches Gericht mit besten Zutaten, ganz so wie ich es mag. Das...
Riesengarnelen an Grüntee – Sobanudeln mit PetersilieAls zweites Häppchen gab es dann gestern Riesengarnelen an Grüntee – Sobanudeln mit Petersilie. Ungewöhnliche Kombination, habe ich in Japan...
Jakobsmuschel – Scampirollen mit GurkensalatGestern gab es Häppchen! Davon kann man eine ganze Reihe verdrücken und mit Freunden auch verschiedene Sachen austesten. Als kleines...
Gourmet-Tipp: leckere Wildrezepte im InternetWildrezepte sind ja im Winter höchst angesagt. Schon seit einiger Zeit ist wieder „Wildzeit“ und die guten Restaurants und Feinkostläden...
