Rezepte

Wenn die Tage wieder länger werden, wächst die Lust auf frische Zutaten: Matjesfilets mit frischen Gartenkräutern von Friesenkrone zaubern im...

Zutaten für Gebeizter Rehrücken, Pilze & Shio Koji: ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN FÜR DAS REH 600–800 g Rehrücken (pariert) 50...

Zutaten für Frittierte Garnelen, Rettich, Ingwer, Ponzu: ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN 16 Garnelenschwänze 100 ml Sake Salz 100 g japanischer...

Kren, wie Meerrettich in Österreich und Bayern genannt wird, und Rote Bete, sind ein wunderbares Duo: der eine schön scharf, die...

Wie aromatisch und deftig die Käsesuppe wird, hängt vom Käse ab – je älter und kräftiger, desto herzhafter wird die...

Ofenwarme Hefebuchteln sind pur schon ein Gedicht, mit reichlich kanarienvogelgelber, sämiger Vanillesauce, die in Österreich Kanarimilch genannt wird, schmecken sie...

Kaum eine Wildpflanze ist so robust wie die Brennnessel, dazu wächst sie häufig vor unserer Haustür, du musst nicht erst...

Zutaten für Rollmops-Power-Bowl Rezept: 8 bis 12 (Friesenkrone) Gabel-Rollmöpse 400 g Edamamebohnen (wahlweise Sojabohnen) 200 g frische Champignons 1 Bund...

„Tohrus Japan“ – Tohru Nakamura bringt Japan & seine Rezepte nach Europa: Kochen mit Begeisterung für authentische Zutaten und Aromen...