Rezepte

Nicht immer müssen raffinierte Gerichte weit hergeholt sein – im wörtlichen Sinn bedeutet das für Maximilian Moser, Sternekoch im Starnberger...

Zutaten für Brathering mit Steckrüben-Kartoffel-Stampf 8 Friesenkrone Bratheringe ohne Gräten 1 Steckrübe (ca. 1 kg) 200 g Kartoffeln (mehlig kochend)...

Gemeinsam feiern steht im Kalender: Adventszeit und Weihnachtstage laden zu Geselligkeit ein – auch und gerade beim Essen. Mit der...

Dieses Zitronentörtchen hat das gewisse Etwas. Es ist erfrischend und schön leicht, denn es ist gar keinen Teig enthalten. „Das...

Es ist ein Gericht mit Überraschungs-Effekt. Wenn Sie diese köstlichen Sake-Muscheln ausnahmsweise direkt im Topf servieren und erst am Tisch...

Das Schöne an manchen Gerichten ist ja, dass man sie nach Lust und Laune variieren kann. Und dass dann selbst...

Von heute auf morgen ist der Herbst mit recht kühlen Temperaturen nach Deutschland zurückgekehrt und so hat man eher wieder...

Bettina Matthaei beschäftigt sich seit Jahrzehnten mit gutem Essen. Als Inhaberin einer Hamburger Gewürzmanufaktur und mehrfach ausgezeichnete Buchautorin schreibt und...

Bettina Matthaei beschäftigt sich seit Jahrzehnten mit gutem Essen. Als Inhaberin einer Hamburger Gewürzmanufaktur und mehrfach ausgezeichnete Buchautorin schreibt und...