Monats-Archiv 28. September 2012

Linseneintopf mit geschmorten Würsten: Jetzt wo es wieder kälter wird, wächst der Hunger nach einem schönen Eintopf. Unser Linseneintopf mit geschmorten Würsten wird mit etwas Spinat oder alternativ Mangold zubereitet und bekommt durch die geschmorten Würs...

Kleine Zigarrenkunde: Wer des Rauchvergnügens von edlen Zigarren frönt, der wird um die Montecristo No. 2 sicherlich nicht herum kommen und sie schon einmal genossen haben. Für jene die es noch vorhaben, soll dieser Beitrag eine Ermunterung dazu sein. M...

Thunfisch mit Kichererbsen Wer oft in der Mittelmeer-Region herumreist wie ich, der stellt fest, dass er in den Restaurants rund um Zypern, Malta und Italien an guten Thunfisch-Gerichten nicht herumkommt. Spätestens wenn man dann wieder einige Tage im Jahr...

Gefüllte Brottaler mit Morbier-Käse Wer Sandwich-Küche liebt, der wird an den gefüllten Brottalern mit Morbier und Honigschinken seine Wonne haben und sie einfach nur LIEBEN. Die Taler strotzen geradezu vor Gegensatz und ergeben ein sinnliches Bild von Wei...

Baguette mit Auberginenkaviar, Ziegenkäse und Zucchini Wer die mediterrane Küche so liebt wie ich, der wird sich an diesem feinen Baguette mit Auberginenkaviar, Ziegenkäse und Zucchini wohl erfreuen können! In dieser Komposition treffen die zarte Zucchini ...