Monats-Archiv 15. Juli 2012

Erdbeersoufflé ist eines meiner Lieblingsrezepte in diesem wenn auch sehr verregneten Sommer. Das feine Erdbeersoufflé ist schön leicht selbst zuzubereiten und geht schnell. das ist auch toll, es in einer stressigen Woche schnell am Abend noch zuzubereiten...

Pancakes mit Parmaschinken ist eine Abwandlung des Originalrezepts, welches mit Blaubeeren geht. Pancakes können je nach Gusto unterschiedlich abgewandelt und belegt werden. Ich mag sie auch mit leckerem und lange gereiftem Parmaschinken zum Frühstück, sch...

Blaubeer-Pancakes habe ich in Kanada einmal gegessen und sie waren unvergleichlich lecker. Wenn man diese Blaubeer-Pancakes einmal gegessen hat, will man sie dann auch daheim nachmachen und es geht schön einfach. Die Blaubeer-Pancakes eignen sich toll a...

Pancake-Teig schnell selbst machen! Pancake-Teig schnell selbst machen! Pancake-Teig zu kaufen, ist absolute Geldverschwendung und geschmacklich eine echte Nullnummer, mal abgesehen von den grauenhaften Zutaten die dort Verwendung finden. Selbst gemacht...

Knoblauchbutter-Baguette selbstgemacht, geht einfacher als man so denkt, schmeckt aber um ein vielfaches besser als das gekaufte "Elend" was es so im Supermarkt gibt. Dort bekommt man für etwa 40 - 90 Cent ein wirklich grauenhaftes Baguette mit Knoblauc...

Kohlsuppe mit Suppenfleisch ist ein Rezept das eigentlich im Winter gegessen wird, dennoch hatte ich einmal Hunger darauf und so gab es gestern Kohlsuppe. Die Suppe habe ich mit Suppenfleisch aufgesetzt und mit etwas Weißwein und Tomatenmark abgeschmeck...

Chimichurri, Argentinische Gewürz-Mischung herstellen Chimichurri ist eine Argentinische Gewürzmischung die man auch daheim leicht herstellen kann. Das Gewürz wird dort gern für Steaks und allerlei Fleischgerichte verwendet und schmeckt einfach toll. Hat m...

Baiser herstellen - ganz einfach! Baiser sehen wir jeden Tag beim Bäcker und auf zahlreichen Torten. Der leckere Eischnee schmeckt fantastisch und sieht zudem recht dekorativ aus. Er lässt sich auch gut daheim zubereiten und zahlreich abwandeln. Baiser ...

Gemüsetajine mit Couscous ist ein marokkanisches Rezept, welches ich dort immer wieder einmal gern gegessen habe und natürlich auch daheim zubereitet habe. Es setzt sich aus vielen Zutaten zusammen, ist aber eigentlich ganz simpel und schmeckt sehr sehr le...