Anbrennen von Milch verhindernNichts ist ärgerlicher wenn Milch auf dem Herd warm gemacht wird und man eben fix etwas anderes macht – schwupp...
Hähnchen richtig knusprig bekommen!Wie ein Hähnchen im Backofen schön kross und knusprig wird, ist meist nicht so einfach und es bedarf einiger Tricks...
Tipps damit Olivenöl nicht ranzig wirdOlivenöl wird extrem schnell ranzig, wenn man es falsch behandelt. Dann schmeckt es überhaupt nicht mehr und ist für Küchenzwecke...
Stempel auf Eiern für gefärbte Ostereier entfernenBeim Färben von Ostereiern, ist es meist ärgerlich wenn der Stempel mit dem Haltbarkeitsdatum nach dem Färben noch immer durchschimmert. Die...
Ketchup aus der Flasche bekommen – Ohne zu kleckern!Wer kennt es nicht: Man sitzt gemütlich zusammen beim Grillen und die Würstchen sind fertig. Nun noch etwas leckeren Ketchup...
Eigelb und Eiweiß richtig trennen – So gelingt es!Gerade beim Backen wird meist nur entweder Eigelb oder Eiweiß benötigt. Beides wird zumeist nicht gebraucht und so fragen sich...
Wie bleiben Messer länger scharf ?Das Messer ist das Handwerkzeug des Hobbykochs und sollte immer schön scharf sein. Wenn erst großer Druck auf die Klinge...
Woran erkennt man frischen Fisch?Fisch ist bekanntlich sehr gesund und schmeckt auch in allen möglichen Zubereitungsarten immer lecker. Doch wie erkenne ich im Supermarkt oder...
Ofenzwiebel mit Bodenseezander im SpeckmantelGourmetküche mit leckeren und bodenständigen Elementen zu kreuzen ist nicht immer einfach und genau da liegt auch die Kunst, sich...
