Redaktion, Autor auf · Seite 342 von 391

Quittenmarmelade mit Orangenstücken – Quittenrezept

Quittenmarmelade mit Orangenstücken (Foto: denio109 / Shuttersock.com) Quittenmarmelade mit Orangenstücken - Ein leckeres und einfaches Quittenrezept. Über die Quitte als solches sollte man folgendes wissen...

Wasabi – Käse – eine echte Innovation – Käse mit Wasabi – Geschmack

Auf der Anuga habe ich diesen Käse das erste mal probiert. Ich erinnere mich nicht mehr so ganz an welchem Stand, ob es nun einer aus Japan war oder ein Käsehersteller aus Holland. In jedem Fall hat mich...

Mango Lassi Rezept

Mango - Lassi - leckeres Mango - Lassi. Das erfrischt den - jetzt schon winterlich eingestellten Gourmet und die Gedanken gehen in Richtung Mittelmeer, wo die leckeren frischen Mangos jetzt Hochsaison haben...

Geht der Trend zu fettarmer Wurst und vegetarischem Steak?

Ein Artikel in der Süddeutschen Zeitung berichtet darüber, wie sich die Nahrungsmittel-Gewohnheiten verschieben oder aber noch verschieben werden. Der Trend zu fettarmer Wurst und vegetarischem Steak ist mir au...

Mini – Pizzen zum Selbstbelegen – Mini – Pizza mit Lachs – Kaviar – Salami – Wurstsalat

Mini-Pizzen sind etwas ganz feines. Gerade bei Zeitmangel in der Woche sind sie eine schnelle und dankbare Mahlzeit und man hat sie mit sehr wenig Aufwand in kürzester Zeit fertig gestellt. Ganz praktisch i...

Anuga 2009 in Köln – Bilder und Eindrücke von der Anuga in Köln (mit Video)

Gestern war das Gourmet-Blog.de auf Recherchetour bei der Anuga. Wie hier schon angekündigt ist die Anuga eine der wichtigsten Fachmessen rund um Nahrungsmittel, Getränke und Genuss. Die Hallen waren voll u...

Stevan Paul – Monsieur, der Hummer und ich – Erzählungen vom Kochen

Stevan Paul - Monsieur, der Hummer und ich - Erzählungen vom Kochen! Das Buch, welches am 1. September im Hamburger Verlag mairisch erschien, hat einiges auf dem Kasten. Ich habe es während einer Zugfahrt v...

Anuga Gourmet Festival – Spitzenköche mitten in Köln – Schildergasse

Zur Anuga - die morgen starten wird, (Bericht Gourmet-Blog.de) gibt es auch in der Schildergasse in Köln allerhand Sehenswertes. So kochen einige Spitzenköche wie zum Beispiel Johann Lafer in der Schildergasse...

Wein aus Kanada – Prima Wein und kein Glühwein

Kanada ist zu kalt für guten Weibau? Mitnichten! Ein spannender Artikel für Weinfans ist in der Welt Online zu lesen. Besonders in einigen Bereichen der Region Ontario sollen klasse Weine angebaut werden. Über ...

Autor Redaktion