Die Soße ist zu dick? – erste Hilfe

Dieses Problem kennt jeder sicherlich. Alles ist fertig gekocht und es kann bald angerichtet werden. Die Gäste sitzen bereits und warten ungeduldig auf das Essen. Man braucht sich nur noch um die Soße kümmern und die ist nun zu dick geraten. Zu dick geratene Soße wird mit einigen einfachen Zutaten dünner und das geht ganz schnell: Je nach Geschmack der Soße und den vorhandenen Zutaten im Kühlschrank entweder mit Wein oder Brühe verlängern.

Alternativ können auch Sahne oder Schmand genutzt werden um die Soße dünner zu bekommen. Es sollte jedoch immer auf den Geschmack geachtet werden und die Soße vor dem Servieren unbedingt abgeschmeckt werden. Mit diesen Mittelchen bekommt ihr die Soße schnell dünner und das Essen ist gerettet. Ein einfacher aber wirkungsvoller Trick in der Küche!

Diese Soße ist eindeutig zu dünn!

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