Rezepte

Zucchiniblüten kann der interessierte Hobbykoch(Köchin) so vielfältig verarbeiten, dass es eine Freude ist mit dem sensiblen Material zu arbeiten....

Rindercarpaccio ist mittlerweile eines meiner Lieblingsrezepte und lässt sich unendlich abändern und aufpeppen. Wie hier im Bild oben mit gefüllte...

Gefüllte Tomaten kenne ich als Rezept schon länger, die waren meist jedoch immer ziemlich klein und gerade so als Häppchen zu gebrauchen. Um ein s...

Le Montagnard Käse aus den Vogesen habe ich dieser Tage getestet und für Liebhaber von Kuhmilchkäsen für gut befunden. Man schmeckt förmlich das e...

Gestern Abend auf dem Markt gab es die ersten frischen Steinpilze und ich konnte einfach nicht widerstehen welche zu kaufen. Sie sahen so frisch u...

Müsli zum Frühstück ist bekanntlich nicht jedermanns Sache. Da schließe ich mich durchaus ein. Dennoch ist manche Mischung ein wahres Kraftpaket u...

Tolle Rezepte aus Italien faszinieren mich immer wieder. Man versteht es dort einfach aus besten Produkten eine tolle Kombination zu zaubern - wie...

Frische Lachsforelle ist etwas herrliches, macht wenig Arbeit da keine kleinen fitzeligen Gräten und schmeckt bombastisch. Ich habe sie mit einer ...

Hornfisch gab es vor einigen Jahrzehnten noch en Masse und es war eher eine Armenspeise als ein Gourmetfisch. Daher auch sein Zweitname "Arbeite...