Rezepte

Radiccio-Salat mit Orangen und Roquefort ist ein wunderbar einfaches Rezept, welches wir gern im Winter essen und das jetzt mit...

Tempura-Garnelen habe ich in Japan immer gern gegessen. Der Spagat zwischen knackigen, frischen Riesengarnelen und einem feinen, nicht zu fettigen...

Exotisch Kochen mit Kokos: Möhrensuppe! Die Kokosnuss verleiht selbst einfachen Gerichten in Sekundenschnelle eine aromatisch exotische Würze. Sie lässt sich in...

Die Kürbis-Saison hat begonnen – kulinarisches Highlight im Herbst und Winter! Es gibt Kürbisse in den verschiedensten Formen und Farben....

Wildschweinrücken Sous-Vide gagart mit Pfifferlings-Kartoffeln, Grünkohl und Portwein-Brot-Sauce, ist ein tolles winterliches Rezept zum Sous-Vide Garen des edlen Wildschweinrückens. Der...

Grünkohl mit Kochwurst und Birne „en Papillote“ ist ein sehr einfaches und leichtes Rezept, das besonders gern in der Woche...

Matjesfilet mit Apfel-Kartoffelsalat und Gewürzgurke ist ein feines und gleichsam leichtes Gericht, genau richtig für eine Zwischenmahlzeit oder das Mittagessen. Der...

Thai-Auberginen aus Thailand sind mir gestern in den Einkaufskorb gerollt und ich musste erst einmal Rätselraten, was das überhaupt für...

Kartoffelsalat mit Dijonsauce, Kaviar und Kresse ist ein ungewöhnlicher feiner und vielschichtiger Kartoffelsalat, der aber mit der feinscharfen Sauce und...