Rezepte

Der Wettbewerb Koch des Jahres ist dieser Tage zu Ende gegangen und hat einige sehr feine Rezepte zu Tage gefördert,...

Gegrillter Ziegenkäse mit Mojo verde ist eine Spezialität der Kanarischen Küche, der man sich als Feinschmecker kaum verschließen kann. In...

Mango und Sticky Rice ist ein typisch thailändisches Rezept, welches oft auf Foodcourts, den zahlreichen Märkten als Snacks oder aber...

Risotto Milanese oder auch Safranreis Mailänder Art gehört zur klassischen italienischen Küche und ist als Standardrezept auch in deutschen Küchen...

Beefsteak-Tatar ist eines meiner Lieblingsrezepte, das schon lange hier gepostet werden sollte, aber bedauerlicherweise immer verschoben wurde. Beefsteak-Tatar wird traditionell...

Himbeer-Sorbet ist ein ein dankbare Abkühlung im Sommer und es ist relativ simpel in der Herstellung. Es kann ohne oder...

Toastbrot Rezepte: Toast gehört zu den beliebtesten Broten Deutschlands. Dabei ist diese Backware nicht besonders nahrhaft und macht auf lange...

Lachstatar mit Frühlingszwiebeln ist ein leichter Zwischengang, den es bei uns immer mal wieder gibt, wenn es eben besten und...

Sous-Vide Kabeljauloin mit grünem Spargel ist ein relativ schnell zubereitetes, sehr delikates und vor allem auch gesundes Essen, welches gerade...