Autor Redaktion

In der heutigen Zeit folgt ein Lebensmittel-Skandal dem anderen; sei es extrem pestizidbelastetes Obst und Gemüse, gepanschter Wein, Rinderwahn, Gammelfleisch, Melamin-verseuchte Michprodukte usw. Viele Kons...

Der frischobstmüde Konsument von heute hilft Herstellern von "Smoothies" zu hervorragenden Umsätzen. Smoothies stellen eine Mischung aus pürierten Früchten und Fruchtsäften dar, die in kleine Flaschen aus Gl...

Vielen Verbrauchern fehlt ein gewisses Grundwissen zum Thema Nahrungsmittel. Sie stopfen Fast Food, Chips, Schokolade etc. in großen Mengen in sich hinein und sind sich dabei gar nicht bewusst, was sie da alles...

Bier ist gesünder, als man glauben mag. So wird Freunde des Bierkonsums freuen, dass Bier nun vor Krebs schützen kann! Möglich macht dies der im Bier enthaltene Hopfen, der wiederum den Antioxidations-Wirkst...

Der Melamin-Skandal nimmt scheinbar einfach kein Ende. In China erkrankten 54 000 Kinder aufgrund melaminverseuchter Milch und mehrere Kinder starben sogar. Nun wurde bekannt, dass die Chemikalie verbotenerweis...

Oft kann man auf der Zutaten-Angabe bei Lebensmitteln lesen, dass "Aroma" eingesetzt wird. Dank Aroma soll das betreffene Nahrungsmittel besonders gut riechen oder schmecken. Doch was verbirgt sich überha...

Wer beabsichtigt, Gemüse einzufrieren, dem sei ein Tipp der Experten des aid Infodienstes Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft nahe gelegt. Danach empfiehlt es sich, Gemüse vor dem Einfrieren zu ...

Wer bisher dachte, dass Chilischoten alle gleich (scharf) sind, der hat sich getäuscht. Chili, das botanisch betrachtet eine Paprika ist, ist sehr vielseitg. Es gibt immerhin hunderte, unterschiedliche Sorte...

Der demografische Wandel schreitet in Deutschland immer weiter voran; die Deutschen werden immer älter und zeitgleich werden immer weniger Menschen in Deutschland geboren. Bisher wird dieser Wandel von der W...