Monats-Archiv 25. Februar 2011

Gurkensalat ist leicht und lecker und hat kaum Kalorien. Kombiniert man den Gurkensalat dann auch noch mit Buttermilch, hat man eine schöne Kombination aus Kohlenhydraten und Eiweiß. Da Gurken fast zu 90 % aus Wasser bestehen, aber trotzdem reichlich gu...

Chinesische Bittergurke für Gurkensalat Salat ist gesund, kein Zweifel. Sportler schwören auf die Kraft der Schlangengurke und sie schmeckt zwar nur nach Wasser, kann aber durch eine gute Zubereitung aufgepeppt werden. Schlangengurken bestehen fast aus 90 ...

Lammkeule mit Wildreis und Gemüse ist ein feines, aber trotzdem leichtes Rezept. Es ist ein ideales Sonntagsessen und kann wie im Artikel "Lammkeule zubereiten und tranchieren" zubereitet werden. Lediglich die Zubereitungszeit ist etwas länger als bei ande...

Lammkeule zubereiten - Lammkeule tranchieren Eine leckere Lammkeule zuzubereiten und dann auf dem Tisch fein zu tranchieren kann wirklich jeder. Hierfür benötigt man zuerst einmal eine qualitativ hochwertige Lammkeule. Hier bietet sich Lamm aus Neuseeland ...

Frisches Rindercarpaccio ist etwas sehr feines. Man kann es verschiedentlich in Rezepte packen, so habe ich hier etwas kalorienärmeres und dafür recht eiweißreiches in das Rezept eingearbeitet. Die Kombination aus Rindercarpaccio mit Rucolasalat und Tof...

Dass die Avocado mit ihren sehr gesunden Fettsäuren zu den Highlights unter den Gemüsen zählt, ist lange schon bekannt. Sie ist nicht unbedingt kalorienarm, aber für einen gut funktionierenden Körper und einer gesunden Ernährung sollte auf diese fantastisc...

Rucolasalat mit Chili-Garnelen ist ein gesundes und vor allem ausgewogenes Essen für den Feinschmecker. Um die Fettverbrennung so richtig auf Vordermann zu bringen tut es gut, sich mit dem Chili einmal näher zu beschäftigen. Capsaicin, dass in scharfen ...

Lachstatar mit Rucola ist super lecker und natürlich durch seine guten Fettsäuren äußerst gesund. Hierfür sollte jedoch frischester Lachs verwendet werden. Hat man diesen nicht zur Hand, kann auch feiner Räucherlachs genommen werden. Es sollte jedoch de...

Rote Bete Salat: Ein leichter und leckerer Salat aus Roten Beten ist genau richtig im Winter. Hier wird der Salat wunderbar mit leckeren Pinienkernen und Roquefort-Käse kombiniert. Käse ist eine gute Eiweißquelle die mit der sehr gesunden Rote Bete eine to...