Wasabi – Käse – eine echte Innovation – Käse mit Wasabi – GeschmackAuf der Anuga habe ich diesen Käse das erste mal probiert. Ich erinnere mich nicht mehr so ganz an welchem...
Mini – Pizzen zum Selbstbelegen – Mini – Pizza mit Lachs – Kaviar – Salami – WurstsalatMini-Pizzen sind etwas ganz feines. Gerade bei Zeitmangel in der Woche sind sie eine schnelle und dankbare Mahlzeit und man...
Stevan Paul – Monsieur, der Hummer und ich – Erzählungen vom KochenStevan Paul – Monsieur, der Hummer und ich – Erzählungen vom Kochen! Das Buch, welches am 1. September im Hamburger...
Pastrami – Sandwich mit SalatAls ich in den vergangenen Jahren in den USA war, habe ich eigentlich fast wöchentlich eines dieser riesigen Pastrami-Sandwiches bestellt....
Rosa gebratene Entenbrust mit Blattsalaten – Spinatsalat und ZiegenfrischkäseWenn wenig Zeit ist, wird improvisiert – auch beim Gourmet-Blog.de! Kommt man am Abend gestresst nach Hause mag selbst der...
Holger Stromberg – Kochen in der KoungeIm Rahmen des Gourmet-Tages der in Holger Strombergs Event-Location „Kounge“ stattfand, kochte dieser auch persönlich einige sehr schicke, kleine Gerichte...
Hühnchenpfanne vom Bio – Huhn mit Apfelspalten – Gemüsezwiebeln und TomatenVorgestern erreichte mich eine Emailanfrage, ob ich denn ein möglichst einfaches Rezept für eine Hühnchenpfanne wisse. Nun denn – frisch...
Rinderbraten vom Jungbullen mit Rosmarin – Thymian – Knoblauch – KartoffelspaltenWenn unser Hausmetzger mal etwas richtig Feines im Kühlhaus hat, kaufe ich es auch meist weil es einfach etwas besonderes...
Kürbis – Soufflé mit Amaretto – Geschmack – leckeres Kürbisrezept – DessertDa gerade der goldene Herbst begonnen hat und somit auch die Kürbiszeit, denken sich Köche und Hobbyköche immer neue Rezepte...
