Autor Redaktion

René Redzepi, der Chef des Restaurant Noma in Kopenhagen, hat es sich in diesem Jahr nicht nehmen lassen, die Chefsache in Köln zu besuchen. Redzepi, der für seine innovative nordische Naturküche schon dive...

Wie auch im letzten Jahr, fand im Rahmen der Chefsache auch wieder der bei jungen Köchen beliebte Bauknecht Nachwuchs-Wettbewerb statt. Teilnehmer gab es viele, jedoch nur drei die sich letztlich für den...

Auf experimentierfreudige Gourmets warten zwei Tage lang spannende neue Food-Trends aus Stuttgart und der Region, ausgesuchte Delikatessen von fünf Kontinenten, Spitzen-Design, Art-Deco und eine Auswahl der...

CHEF-SACHE 2013: Future is calling – Stars live & on stage Die besten Chefs der Welt präsentieren ihre Ideen, Aussteller stellen innovative Produkte vor und Jungköche zeigen, was vom Nachwuchs zu erwar...

Das Phoenix Tea House im Luxusresort Mandarin Oriental, Sanya auf Hainan, dem Hawaii Chinas, ist der perfekte Ort in die exquisite über 2000 Jahre alte Teekultur Chinas einzutauchen: Ein klares sehr zurü...

Am 7. Oktober treten acht Profiköche auf der Anuga in Köln an, um mit einzigartigen Kompositionen der Gourmetküche den Kocholymp zu er- obern. Über den Sieg entscheidet die sternebesetzte Jury international...

eat&STYLE 2013 in Köln: Der Vorverkauf für Deutschlands großes Food-Festival hat begonnen. Wir finden: Die richtige Zeit für Genuss ist jederzeit. Die Zeit für stilvollen Genuss ist der goldene He...