Monats-Archiv 30. November 2016

Hirschragout - Köstliches Rezept zum Fest (Shutterstock/Fanfo) Hirschragout - Winterlich köstliches Wildgericht für die Seele: Winterzeit ist Wildzeit. Die Jäger unter uns freuen sich besonders auf diese Zeit des Jahres, denn es darf wieder auf die Pirsch ...

Lamm mit Backpflaumen (Shutterstock/alpenkoch) Lamm mit Backpflaumen - Festlich winterliches Rezept für die Weihnachtstafel: Braten aller Art sind zum Weihnachtsfest äußerst beliebt. Ob nun Entenbrust oder lieber Truthahn, diese Gerichte passen in die kalt...

Entenbrust mit Orangensauce (Shutterstock/iMarzi) Entenbrust mit Orangensauce - Schnelles und feines Rezept zu Weihnachten: Entenbrust ist eine meiner Lieblingszutaten! Denn wenn der Hobbykoch einmal den Dreh heraus hat was die Zubereitung betrifft, dann i...

Truthahn mit Orangen (shutterstock/freeskyline) Truthahn mit Orangen - Köstlich saftiger Truthahn zum Weihnachtsfest: Truthahn ist nicht wirklich alte gewachsene Weihnachtstradition in Deutschland. Vielmehr haben Gänse und Enten zum Fest den Königsplatz au...

Pichelsteiner Topf (Shutterstock/Fanfo) Pichelsteiner Topf mit Schweinefleisch ist ein rustikales Gericht das gerade zur kalten Jahreszeit schnell zuzubereiten ist und hervorragend schmeckt. Pichelsteiner Topf wärmt das Herz und schon aus dem köchelnden To...

Munster-Tartelettes mit Apfel-Scheiben (Shutterstock/Elena Mayne) Munster-Tartelettes mit Apfel-Birnen-Scheiben ist ein leichtes Rezept, genau zur WM geeignet und mit bestem französischen Munster-Käse ein absoluter Genuss! Es kann entweder mit Apfelscheibe...

Alfajores Rezept (Shutterstock/AS Food Studio) Alfajores sind einfach zu köstlich und nach diesem Rezept absoult einfach selbst zuzubereiten. Meist machen wir sie immer zur Weihnachtszeit, geschmacklich sind sie aber durchaus das ganze Jahr über ein echtes...

Fleur de Sel de Guérande Fleur de Sel de Guérande: Das weiße bretonische Gold - Alles über das Salz & die Salzernte: Salz ist nicht gleich Salz! Chemisch mag das so nicht stimmen, denn die Zusammensetzung ist per se identisch, Chefköche jedoch schwören...