Monats-Archiv 24. Juli 2011

Maultaschen - Ein wahrer Genuss aus Deutschland Maultaschen heißen in Baden-Württemberg auch Herrgottsbescheißerle. Der Legende nach, haben Mönche die Teigtaschen in der Fastenzeit erfunden und daher Fleischfüllung einfach im Teigmantel versteckt. Wie man ...

Tomatensalat mit Garnelen ist gerade an heißen Sommertagen eine willkommene Abwechslung und eine eiweißreiche, kühle Mahlzeit, die besonders am Abend gegessen, nicht zu sehr auf den Magen schlägt und einen ruhig schlafen lässt. Hierfür sollten saisonal ...

Erdnussbutter-Bananen Smoothie, der Gesundheit zu Liebe! Wer seinen Körper nach viel Aktivität mit gesunden Fetten und viel Kalzium versorgen möchte, beim Geschmack jedoch keine Abstriche machen möchte, der sollte diesen feinen Erdnussbutter-Bananen Smoothie e...

Knoblauch-Kräuter-Rollen aus Vollkornmehl sind der ideale Zusatz für eine schöne Grillsession statt dem üblichen Brötchen oder Baguette. Sie eignen sich aber nicht nur zum Grillen, sondern auch für sommerliche Salate als Beilage oder einfach zum Naschen...

Quittengelee selbst machen Wenn die Quittenernte mal wieder vor der Tür steht, fragt sich so mancher Hobbygärtner, was er wohl mit der anstehenden Quittenflut machen soll? Eine gute Idee ist es daher, feines und aromatisches Quittengelee herzustellen. Rich...

Garverfahren im Überblick - Dämpfen ist in Asien sehr beliebt Das Garen von Lebensmitteln kann auf vielfache Weise erfolgen. Nicht immer wird vom Hobbykoch das beste Garverfahren dafür ausgewählt. Denn entscheidend in Bezug auf das Lebensmittel und das daz...

Natürliche Lebensmittel sind immer noch das Beste! E-Nummern bei Lebensmitteln begegnen uns jeden Tag. Kauft man eine Wurst abgepackt oder ein anderes Lebensmittel, kommt man nicht umher an den Inhaltsstoffen zu rätseln. So gibt es verschiedene E-Nummern i...

Fisch auf der Haut braten - so gelingt der Fisch! Fisch auf der Haut braten ist die beste Zubereitungsart für Fischfilet, neben dem Dünsten. Hier wird das Fischfilet so richtig zart und endet nicht als trockene Speise die nicht genießbar ist. Um den Fisch ...

Keine Cohiba, aber eine echte Montecristo Cohiba-Zigarren aus Kuba sind für Touristen ein beliebtes Mitbringsel und Zigarrenliebhaber aus aller Welt lieben die leckeren Cohibas. Keine Zigarre auf der Welt wird so oft gefälscht wie die Cohiba, wahrscheinlic...