Lammcarrée mariniert in Vanillepfeffer mit Knoblauch und Rosmarin – LammcarréeLammcarrée ist etwas wirklich feines. Wenn man es mariniert, wird es noch edler und schmackhafter als die „Naturversion“ und das...
Apfelsaft von Streuobstwiesen – van Nahmen Apfelsaft getestetApfelsaft von Streuobstwiesen – van Nahmen Apfelsaft. Obstsäfte aus dem Supermarkt sind ja immer so eine Sache. Es gibt mittlerweile...
Dijonsenf – Joghurt – Dill – Sauce – So wird’s gemachtDijonsenf – Joghurt – Dill – Sauce ist eine fantastisch aromatische Sauce / Dip die für viele Gerichte einsetzbar ist....
Rosa gebratenes Roastbeef mit Sobanudeln und einer Dill-Senf-SauceRosa gebratenes Roastbeef mit Sobanudeln und einer Dill-Senf-Sauce ist ein Rezept aus dem Internet, dass ich spannend fand. Gefunden auf...
Biolachs: In Soja-Mirin-Sauce glasiertes LachsfiletBiolachs: In Soja-Mirin-Sauce glasiertes Lachsfilet gab es in Japan einmal zum Frühstück zusammen mit Reis. Hier in Deutschland habe ich...
Wokhähnchen in Sake – Sojasauce gegart – leckeres Asia – WokhähnchenWokhähnchen in Sake – Sojasauce gegart habe ich einmal mit viel Freude in Japan gegessen und erinnere mich da gern...
Kaki Persimon Salat mit Granatapfelkernen – Pinienkernen – Pistazien und WalnussölKaki Persimon Salat mit Granatapfelkernen – Pinienkernen – Pistazien und Walnussöl! Einen frischen kleinen Salat zu zaubern der etwas exotischen...
Kanadisches Bisonsteak mit gebackenen Kürbisspalten – Basmati Naturreis und WildblütenAn Wochenende gab es seltenen Besuch aus Berlin – die lieben Eltern gaben sich die Ehre zum Adventsessen. Da es...
Maispoularden-Supreme mit Basmatireis und ZucchinischnitzelMaispoularden-Supreme mit Basmatireis und Zucchinischnitzel ist ein schön einfaches Gericht mit besten Zutaten, ganz so wie ich es mag. Das...
