Rezepte

Sind Austern gesund? Diese Frage kann man sich durchaus stellen, zumal sie roh gegessen werden. Grundsätzlich sind Austern sehr gesund und anregend, w...

Wie sollten Zwiebeln richtig aufbewahrt werden? Vor allem sollten Zwiebeln dunkel und trocken aufbewahrt werden um sie vor Schimmel zu schützen. Ein d...

Epoisses de Bourgogne ist einer meiner Lieblings-Käsesorten, fein und würzig im Geschmack und extrem cremig wenn er durchgezogen ist. Das Rezep...

Erdbeersorbet: Sorbet ist im Sommer immer besonders angenehm, insbesondere wenn es so toll gelungen ist wie dieses Erdbeersorbet! Das Rezept ha...

Rezept: Schokoladen-Spaghetti Schokoladen-Spaghetti gehört zu den schmackhaftesten und auch zu den leichtesten Gourmet-Rezepten die ich seit la...

Atlantik-Rotbarbe mit mediterranem Gemüse und Schalentier-Jus Atlantik-Rotbarbe mit mediterranem Gemüse und Schalentier-Jus, ist ein Rezept von...

Taleggio ist ein sehr leckerer Käse, den ich schon fast wieder vergessen hätte. Hans Haas hat in seinem neuen Kochbuch "Lustvoll Genießen" ein ...

Rezept: Putenspieße mit Zucchini Putenspieße mit Zucchinischeiben ist eines der simpelsten Rezepte überhaupt, dennoch sehe ich immer Leute die so...

Rezept: Rinderfilet mit Parmesanchip und Cherrytomaten Rinderfilet ist so lecker und vielfältig in der Gourmetküche einzusetzen, dass man wirkl...