Lachs im eigenen Backofen räuchern – So gehts!Dieser Tage bekam ich ein Produkt zugeschickt um es einmal kostenfrei zu testen. Einen sogenannten Räucherbeutel. Sieht ganz witzig aus...
Gourmet Tipp: Warnemünde – Essen und Trinken(Bild oben in Warnemünde: „Große Stehende“ Warnemünde, Mole – bulgarischer Sandanski-Marmor, symbolisiert eine trauernde Seemannsfrau ) Ein lohnenswerter Kurztrip für...
Epoisses de Bourgogne – Ein Käse für Feinschmecker!Epoisses de Bourgogne habe ich gestern auf meinem Streifzug durch den gehobenen Supermarkt entdeckt und unbedingt kaufen müssen. Der Käse...
Drachenfrucht – Pitahaya – leckerer Gourmet – KaktusDie Drachenfrucht oder auch Pitahaya genannt sieht nicht nur farbenfroh aus, sie schmeckt dazu auch noch hervorragend. Die Frucht ist...
Gourmettipp: Bester Schottischer Räucherlachs – WildlachsSchottischer Räucherlachs / Wildlachs ist mein absoluter Liebling unter den Lachssorten. Gerade beim Wildlachs ist der Geschmack einzigartig, ich glaube...
Erdbeer-Caipirinha-ShooterErdbeer-Caipirinha-Shooter habe ich vor einigen Tagen bei Freunden getrunken und mich hat schon der intensive Duft von Erdbeeren, Limetten und...
Europäischer Queller – Salicornes – Spargel des MeeresManch einer mag es noch nicht kennen und verarbeitet haben, unter guten Köchen und Hobbyköchen ist das „Kraut“ schon sehr...
Zimtblüte: Ein Gourmet-GewürzZimt kennt wohl jeder und es ist in der Weihnachtszeit auch ziemlich beliebt. Gerade in Keksen, Küchlein und im geliebten...
Knochen fachgerecht vom Entenschlegel-Hühnerschlegel entfernenDie Knochen fachgerecht vom Entenschlegel-Hühnerschlegel entfernen ist ein Thema auf das ich in der letzten Woche eher durch Zufall kam....