Autor Redaktion

Es zeichnet sich ein neuer (und doch irgendwie bereits länger bekannter) Trend beim Brotverkauf ab. Bernd Kütscher von der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk in Weinheim in Baden-Württemberg sagt dazu: "Da e...

Das Weihnachtsfest artet dank fetter Weihnachtsgans, viel Schokolade und anderen Süßigkeiten schnell kalorienmäßig aus. Kein Wunder, dass viele Menschen danach glauben, stark zugenommen zu haben. Doch in pun...

Um sich vor Osteoporose zu schützen, kann schon der Verzehr von zwei Scheiben Käse (je 30 g) am Tag ausreichen. Grundsätzlich sollte man als Erwachsener dafür 1000 Milligramm Kalzium zu sich nehmen. Jugen...

Verschiedene Verbraucherministerien warnen vor dem Verzehr der "Greußener Gänsebrust mild geräuchert 80 g", die bundesweit in geringen Mengen in Supermärkten angeboten wird. Das Thüringer Ministerium für Sozia...

Auf eine eher ungewöhnliche Kochidee kam ein Gastronom des Gasthauses Storchen in Ibach bei Winterthur (Schweiz). Er möchte Speisen anbieten, die mit menschlicher Muttermilch zubereitet werden. Um dies zu er...

Die Stiftung Warentest untersuchte für die Januar-Ausgabe ihrer Zeitschrift "test" 26 verschiedene Sekt- und Champagnersorten. Hierfür wurde der Geschmack anhand von Kriterien wie Säure, Aroma und Fruchtigke...

New York geht im Kampf um eine gesündere Lebensweise der Einwohner und um eine Verbesserung des Staats-Haushaltes neue Wege. So wird geplant, eine "Übergewicht-Steuer" in Form einer höheren Besteuerung von C...

Die Internationale Grüne Woche Berlin findet vom 16.01-25.01.2009 statt. Die Messe Berlin, in deren Hallen die Veranstaltung statfindet, liefert folgende Beschreibung über die Messe: Die Internationale Gr...

Dass Softdrinks wie Cola nicht wirklich gesund sind, weiß eigentlich so gut wie jeder. Dies bestätigt auch das Ergebnis einer Untersuchung der Universität Bonn. In der Studie wurde herausgefunden, dass Jugendli...