Rückruf von Tillman’s Schinken-Zwiebelmettwurst

Aufgrund eines Salmonellen-Fundes ruft die Tillman´s Fleisch & Convenience GmbH aus Weißenfels „Frische Schinken-Zwiebelmettwurst“ zurück. Der Rückruf betrifft die 200 Gramm-Schinken-Zwiebelmettwürste mi...
Ciabatta mit getrockneten Tomaten

Rezept: Ciabatta mit Tomate gefüllt

Nachdem ich hier ein leckeres Ciabattarezept aufgetan habe und schließlich recht schnell probiert habe, bin ich zu dem Entschluss gekommen die ganze Sache etwas anzureichern. Ciabatta ist halt Ciabatta,...
Porterhouse Steak auf toskanische Art zubereitet

Porterhouse Steak Toskanische Art

Pünktlich zum Herrentag gab es beim Metzger meines Vertrauens ein herrliches Grillangebot - Porterhouse Steak. Da ich bei so etwas nicht widerstehen kann, habe ich ein großzügig dickes Porterhouse Steak a 4...
Pfannkuchen mit Kirschmarmelade und Pinienkernen

Rezept: Gefüllte Pfannkuchen mit Kirschmarmelade

Pfannkuchen mit Kirschmarmelade und Pinienkernen ist ein schönes, einfaches Rezept und gelingt quasi immer. Die Zutaten sind recht gut vorzubereiten und es wird wenig Zeit benötigt das Dessert zuzuberei...
Valrhona Kuchen mit Vanilleeis

Köchemarkt in Bad Neuenahr

Als ich gestern meine Fotos durchgesehen habe, kam ich auf einen schon vergessen geglaubte Ordner aus 2008 zurück. Im letzten Jahr waren wir auf dem Köchemarkt in Bad Neuenahr um einige der Gerichte dort un...

Penny verschenkt Freizeitpark-Gutscheine

Der Supermarkt-Discounter Penny, der sich selbst als "Volksdiscounter" bezeichnet, verschenkt ab Montag, dem 25.05.2009, Gutscheine für verschiedene Freizeitparks - darunter der Heidepark Soltau, Sea Life und L...
Gewürz - Langer Pfeffer

Getestet: Langer Pfeffer – Stangenpfeffer

Pfeffersorten gibt es ja viele. Letztens tauchte in einem Rezept der Food-Zeitschrift "Der Feinschmecker" die Sorte "langer Pfeffer" auf. Ich war etwas verwundert da ich diese Pfeffersorte noch nicht kannte...
Schwarzes Hawaii Salz

Schwarzes Salz aus Hawaii

Salz ist ja ein streitbares Thema. Die einen schwören auf Meersalz - Fleur de sel usw. andere auf Kochsalz, wieder andere auf Steinsalz. Ich persönlich kaufe diverse Arten von Salz ein, nämlich genau das...
Kobe Beef - Das teuerste Stück Rindfleisch

Was ist eigentlich: Kobe Waygu Steak

Eingefleischte Gourmets werden es natürlich kennen und auch schon einmal gegessen haben. Bei vielen stößt der Name jedoch auf keine Kenntnis, daher an dieser Stelle eine kurze Erläuterung. Als ich im letzte...