Autor Redaktion

Wer in eine hochwertige Küche investiert hat und sich wie die meisten ambitionierten Hobbyköche damit einen Traum erfüllt hat, der wird nach dieser Anschaffung garantiert nicht aufhören sein Geld in exzelle...

Spaghetti mit Trüffel und Parmesan ist ein Rezept, das wirklich simpel ist und vor allem schnell zuzubereiten ist. Das Rezept lebt von wenigen, dafür aber wirklich tollen Zutaten - die frisch besorgt werden...

Better Burger - Burger für die ganze Familie: Als ich dieses Buch in die Finger bekam, kam mir zuerst in den Sinn: "Oh wie fein, endlich einmal wieder ein Buch für reine Fleisch-Liebhaber" - denn der Trend geht...

Rindertatar mit Frischkäse und Bärlauch ist ein Rezept, welches ich durch Zufall entdeckt habe und absolut für gut befunden habe. Haubenkoch Ewald Plachutta hat die Grundversion mit einer Chilecreme hergest...

"Dry Aged" Fleisch hat in den vergangenen Jahren bei Feinschmeckern, Hobbyköchen und natürlich bei der Profi-Gastronomie eingeschlagen wie eine Bombe. Von heute auf morgen hat diese Methode, wie keine andere be...

Lachs-Wraps mit Salat und Rettichsoße: Der Frühling ist da und bald auch Gott sei Dank der Sommer. Was passt da besser als leichte und frische Rezepte , die lecker sind und auch recht schnell zuzubereiten s...

Spiegeleikuchen - Leichtes Originalrezept Spiegeleikuchen - Leichtes Rezept, nicht nur zu Ostern: Spiegeleikuchen sieht nicht nur täuschend echt aus, sondern ist ein richtiger Klassiker, wenn es um leichte ...

Kaninchenbraten - Hausrezept Kaninchenbraten - Leichtes und leckeres Schmorgericht: Ein solch köstliches Rezept war früher in vielen Familien Tradition, die in den letzten 15 Jahren in den meisten Haushalte...

Dankebitte - Aromatische Backmischungen für Genießer: Brot backen hat mich schon immer fasziniert, denn nichts ist schlimmer als fades Brot aus dem Supermarkt zu kaufen, wo man selbst erahnen kann, das einf...