Autor Redaktion

Rezeptbild Japanisches Selleriesteak Neue Kochbücher die überraschend frische Konzepte bieten, sind immer herzlich Willkommen. So überzeugt mich heute auch ein veganes Kochbuch, nämlich "Japan, easy Vegan"....

Aubergine Restaurant Starnberg - Gebeizter Hamachi mit Avocado, Rettich und Ponzu Im schönen Herbst habe ich den Starnberger See besucht und rund um Ihn, so sollte inzwischen bekannt sein, lässt sich vortre...

Appetitliche Fischhappen für die kleine Bistrokarte und den großen Hunger: Mit seinen abwechslungsreichen Matjes- und Heringshappen bereichert Friesenkrone den herbstlichen Speisezettel. Und das ganz ohne A...

Mochi selber machen Dieses köstliche Gericht stammt aus Japan - da erfreuen sich diese kleinen Kuchen aus Klebereismehl mit verschiedenen Füllungen großer Beliebtheit.  Üblicherweise werden die aber dort zu...

Grüne Butter-Bohnen mit Lammkoteletts Die Zeit für Bohnen ist in den Gärten und Märkten in vollem Gange und die wunderbaren Farben, in denen es die ballaststoffreichen Schoten gibt, ist quasi endlos. Die Un...

Das perfekte Snackfood - 3er Zusammenstellung Sind wir doch mal ganz ehrlich, jeder von uns kennt die Situation, wenn man abends auf der Couch sitzt, seinen Lieblingsfilm bzw. seine Lieblingsserie schaut un...

Thunfisch Ceviche mit Tomaten und Olivenöl Frischer Fisch ist etwas Herrliches. So ist es schon fast eine Seltenheit in Deutschland guten Thunfisch zur bekommen. Gerade jener in Sashimi-Qualität ist ausgesp...

Nackensteaks mit Malzbier mariniert Nachdem es in diesem Jahr besonders lange gebraucht hat, bis die Temperaturen wieder einmal ins Erträgliche steigen, freuen wir uns nun umso mehr den Grill auszupacken un...

Erdnussbutter-Gelee-Happen Wir lieben amerikanische Pancakes, können sie aber auch nur begrenzt essen. Das Braten der einzelnen Pfannkuchen nimmt viel Zeit in Anspruch, also habe ich alles, was wir an Panca...