Marmorkuchen ist ein Kuchenklassiker und neben süßem Flammkuchen und Eierkuchen mit Apfelringen eines meiner Lieblingsrezepte.
Marmorkuchen geht schnell zuzubereiten und schmeckt einfach immer wieder toll.
Aus diesem Grund sollte er selbst gemacht werden und nicht als Fertigprodukt ohne Aussagekraft und Geschmack im Supermarkt gekauft werden.
Das Rezept für den Marmorkuchen ist wirklich einfach Hund in einer Stunde kann er auf dem Tisch serviert werden. Ich liebe ihn so lauwarm mit einem guten Tee und einer Kugel Eis neben dem Kuchenstückchen, einfach köstlich.
Tipp: Probieren Sie auch unseren Zitronen-Mohn-Kuchen für den Sommer zu köstlich!
Unser Rezept für Marmorkuchen
Klassischer Marmorkuchen aus der Kastenform
Zutaten
- 250 g Butter
- 275 g Zucker
- 8 g Vanillezucker (redaktionell festgelegte Packungsgröße)
- 4 Eier
- 3 EL Rum
- 500 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 16 g Backpulver (redaktionell festgelegte Packungsgröße)
- 125 ml Milch für den hellen Teig
- 40 g Kakao
- 2 EL Milch für den dunklen Teig
- Puderzucker zum Bestäuben
- Butter für die Form
Zubereitung
- Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier nacheinander und anschließend Rum unterrühren.
- Mehl, Salz und Backpulver mischen und mit den 125 ml Milch unter die Masse rühren.
- Kastenform einfetten. Zwei Drittel des Teigs einfüllen; restlichen Teig mit Kakao und 2 EL Milch verrühren.
- Dunklen Teig auf den hellen geben und mit einer Gabel leicht marmorieren.
- Im auf 180 °C vorgeheizten Ofen etwa 60 Minuten backen. Mit einer Stäbchenprobe prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist, nötigenfalls länger backen.
- Etwas abkühlen lassen, aus der Form lösen und mit Puderzucker bestäuben.
