Thunfisch-Carpaccio mit Parmesan – Erfrischend Mediterran

Jetzt wo es Winter in Deutschland ist, sehnt sich so mancher Hobbykoch recht schnell den Sommer wieder her. Damit einhergehend natürlich tolles sommerliches leichtes Essen, was im Winter wegen mieser Temperaturen und schlechtem Wetter meist zu kurz kommt. ...

LAVAZZA Kalender 2014 – Ein Meisterwerk

Kulinarische Kalender gibt es viele und das neue Jahr gibt Anlass, wieder einmal einen neuen Kalender-Tipp vorzustellen. Doch dieser Kalender ist so ganz anders als die meisten, denn er glänzt mit den besten Köchen der Welt, einem tollen Konzept und einem ...

Macao: Gerichte von Sterneköchen günstig genießen!

Der Guide Michelin Hong Kong/Macao 2013 hat 68 Sterne an Restaurants dieser zwei Territorien im Süden Chinas verteilt. Einige von ihnen bieten die Möglichkeit, Sterneküche bereits um weniger als 5 Euro zu genießen.   Unter den 44 1-Stern Restaurants von...

26.02. -1.03. 2014 – 5. WEIN-FESTIVAL Interlaken

Das Wein-Festival in Interlaken feiert in diesem Jahr bereits Jubiläum: Zum fünften Mal findet das Gipfeltreffen ausgesuchter Winzer, Köche und Fachexperten statt! Edle Weine und Champagner, Schweizer Gilde-Gourmetküche sowie interessante Besichtigungen un...

Essen ist Luxus: Mehr Zeit zum Genießen nehmen!

Unser Alltag wird von Stress bestimmt, sodass wir uns kaum noch Zeit für die schönen Dinge des Lebens nehmen, wie zum Beispiel unser Essen. Schnelle Mahlzeiten dominieren unsere Speisekarten und führen dazu, dass wir nur noch alles hinunterschlingen, wa...

BraufactuM Arrique – Das Bier für wahre Liebhaber

Die deutsche Brauerei BraufactuM hat es sich zum Ziel gesetzt, „Bier auf Augenhöhe von Wein zu etablieren". Dieser Vorsatz sorgt für ungewöhnliche und ausgesprochen hochwertige Produkte, die sowohl Wein- als auch Bierkenner beeindrucken. Die Brauerei ist...

Murcia – Der köstliche Gemüsegarten Europa`s

Murcia, eine Stadt und Region im Südosten in Spanien liegend ist touristisch noch nicht so belagert wie andere Regionen Spaniens. Das macht es für Individualreisende mit seiner reichen Kultur, fabelhaften Restaurants und dem beliebten Zugang zum Meer, zu e...

Fairmont Nanjing empfängt die ersten Gäste

Mit dem Fairmont Nanjing eröffnet in diesen Tagen das vierte Haus der exklusiven Fairmont Hotels & Resorts in China. In Nanjing, der Hauptstadt der ostchinesischen Provinz Jiangsu, treffen baumbedeckte Hügel und stille Seen auf historische Tempel de...

Messer – Eine kleine Messerkunde

Wer gerne kocht und sich auch mal an Gourmet-Rezepten versucht, der weiß welch wichtige Rolle das passende Messer bei der Zubereitung von Gerichten spielt. Es reicht hierbei nicht aus, dass das Messer nur scharfe Klingen aufweist, denn das richtige Schn...