Jahr: 2013

Im letzten Monat hatte ich eine wunderbare Einladung nach Flandern. Flandern als Reiseziel zu entdecken, vor allem aber unter dem...

Kochbücher, Kochsendungen und Kochprofis wecken seit vielen Jahren in deutschen Haushalten den Wunsch, neue Gerichte auszuprobieren. Doch sind neben den...

Kokosnuss landet eher selten auf dem Teller oder in den Gläsern deutscher Haushalte. Dabei ist die Nuss der Kokospalme sowohl...

Dry-Aged-Beef im Selbstversuch mittels eines Reifebeutels und eines Vakuumierers. Dry-Aged-Beef selbst gemacht: Nachdem wir unsere beiden Steaks vom Roastbeef gekauft haben,...

Wer hat es noch nicht gegessen? Dry-Aged-Beef ist der neuste Trend in der Fleischbearbeitung und es lohnt sich dies als...