Zubereitungsempfehlung für TXOGITXU-Beef

TXOGITXU-Beef einfach eine Köstlichkeit Bei so einem außergewöhnlichen Fleisch, über welches wir an dieser Stelle schon berichtet haben, kommt es selbstverständlich auf die richtige und perfekte Zubereitung an, damit der Gourmet auch das volle Genusserlebn...

Pesto-Test: Nur 3 von 30 Basilikum-Pestos sind „gut“

Die Stiftung--Warentest hat Pesto, in diesem Fall Basilikum Pesto unter die Lupe genommen und ist zu verheerenden Ergebnissen gekommen. Nur 3 Pestosorten von über 30 sind mit dem Testurteil "gut" gewertet worden. Hersteller ersetzen teure Zutaten ganz o...

Warsteiner-Gastronomiepreis: Bewerben bis 15.09.2013!

Zum 20. Geburtstag des Deutschen Gastronomiepreises erwarten die Schirmherrin des Preises, Catharina Cramer, und die unabhängige Expertenjury auch in diesem Jahr wieder zahlreiche Bewerbungen aus der gastgebenden Branche. Interessierte Gastronominnen u...

À l´Ostendaise – Flanderns Seafood genießen

À l´Ostendaise ist ein Esserlebnis in Oostende, welches in diesem Jahr am 28. Juni angefangen hat und dem Besucher Flanderns beste Seiten in Sachen Seafood auftischt. Am Eröffnungswochenende vom 28. - 30. Juni boten die Ostender Köche eine unbeschreibliche ...

Rezept: Himbeer-Sorbet – Die Ideale Abkühlung für heiße Tage

Himbeer-Sorbet ist ein ein dankbare Abkühlung im Sommer und es ist relativ simpel in der Herstellung. Es kann ohne oder mit Eismaschine hergestellt werden. Ich bevorzuge die Herstellung mit Eismaschine, so wird das Sorbet zudem auch schneller fertig. Für e...

BOA: Riedel`s neuer innovativer Dekanter

Riedel, der weltweilt führende Hersteller rebsortenspezifischer Gläser, feiert dies mit dem neuen Dekanter BOA auf ganz besondere Weise. Die Schlange steht im chinesischen Horoskop für Kraft und Stärke, zwei Eigenschaften, die Maximilian Riedel, Geschäftsführe...

Neue Sommerweine von Châteaux & Domaines Castel

Abwechslung par excellence: mit 19 Weingütern aus vier französischen Regionen vereint die Premium-Marke der Wein-Familie Castel ein mannigfaltiges Weinangebot unter einem Dach. Châteaux & Domaines Castel steht für zugängliches Weinerlebnis und Nachhaltigkeit z...

„Hans im Glück”–Burger Manufaktur jetzt auf Rügen

Das völlig neuartige Erlebnis-Gastronomie-Konzept von Thomas Hirschberger, das seinen Ursprung in München hat und auch in weiteren Städten in Süd- und Westdeutschland anspruchsvolle Gäste begeistert, erobert damit jetzt auch die Herzen in Norddeutschland. ...

Die eat&STYLE ab 2014 nun auch in Berlin

Berlin ist hip, trendy, schick, szenig, multikulturell und ab 2014 auch genüsslich: Im März gastiert die eat&STYLE erstmals in Berlin. 120 namhafte Aussteller - sowohl große Marken als auch kleine feine Unternehmen aus der Region - präsentieren edle Weine,...