Abwechslung par excellence: mit 19 Weingütern aus vier französischen Regionen vereint die Premium-Marke der Wein-Familie Castel ein mannigfaltiges Weinangebot unter einem Dach. Châteaux & Domaines Castel steht für zugängliches Weinerlebnis und Nachhaltigkeit zugleich.
Philosophie ist es, Weine zu erzeugen, die dem jeweiligen Anbaugebiet und den natürlichen Voraussetzungen des Weingutes entsprechen und dabei kontinuierlich an der Qualität und Entwicklung des Potentials zu arbeiten.
Engagement, das sich auszeichnet. Châteaux & Domaines Castel bietet ein breites Frankreich-Repertoire – klar, dass sich da auch ideale Sommer-Begleiter finden.
Château Cavalier 2012 – Rosé on the rocks
Rosé und Provence – welch ein Paar! Man denkt an Sonne, Meer, zirpende Zikaden, gegrillten Fisch und natürlich eisgekühlten Rosé. Der Château Cavalier 2012 aus der AOP Côte de Provence bringt eine schillernde, rosa- pinke Farbe ins Glas und schmeckt nach chilligen Terrassenabenden. Dieser trockene, charaktervoll-mineralische Rosé ist herrlich frisch und dennoch gehaltvoll, verführt mit seinen intensiven Zitrus- und Pfirsicharomen.
Dass auf Château Cavalier Meister ihres Fachs am Werk sind, ist deutlich spürbar. Zwischen Aix-en-Provence und Nizza gelegen, hat sich Cavalier ganz der Produktion bester Rosés verschrieben. Das Ergebnis: ein finessenreichen Wein, der mit konzentrierten Aromen besticht: egal ob „on the rocks“ oder zur mediterranen Sommerküche – gibt’s übrigens auch in der Magnum.

Cru de la Maqueline 2011 – Ein sommerlicher Roter
Und wer sagt eigentlich, dass es an lauen Sommerabenden nicht auch mal ein Rotwein sein darf? Wenn am Abend herrliche Steaks auf dem Grill schmoren, öffnet man am besten einen leicht gekühlten Cru de la Maqueline 2011 aus der AOP Bordeaux. Die Cuvée ist kraftvoll und dennoch elegant, mit feinen Röstaromen und, obwohl eigentlich noch jung, schmeckt sie angenehm weich und rund, perfekt ausbalanciert – ganz so wie ein Rotwein sein soll.
So bereitet der Cru de la Maqueline schon jetzt viel Trinkvergnügen. Wem gewöhnliches Grillen zu langweilig ist, für den gibt’s einen ganz exquisiten Tipp: der Wein schmeckt auch fantastisch zu Bison Steak und Burgern mit Honig-Sauce.