Oktober 2009 · Seite 4 von 7 ·

Quittenmarmelade mit Orangenstücken – Quittenrezept

Quittenmarmelade mit Orangenstücken (Foto: denio109 / Shuttersock.com) Quittenmarmelade mit Orangenstücken - Ein leckeres und einfaches Quittenrezept. Über die Quitte als solches sollte man folgendes wissen: Die in der Schweiz, Deutschland und Österreich w...

Wasabi – Käse – eine echte Innovation – Käse mit Wasabi – Geschmack

Auf der Anuga habe ich diesen Käse das erste mal probiert. Ich erinnere mich nicht mehr so ganz an welchem Stand, ob es nun einer aus Japan war oder ein Käsehersteller aus Holland. In jedem Fall hat mich der Käse magisch angezogen, da er unbekannt ist u...

Geht der Trend zu fettarmer Wurst und vegetarischem Steak?

Ein Artikel in der Süddeutschen Zeitung berichtet darüber, wie sich die Nahrungsmittel-Gewohnheiten verschieben oder aber noch verschieben werden. Der Trend zu fettarmer Wurst und vegetarischem Steak ist mir auf der Lebensmittelmesse Anuga schon aufgefallen. ...

Mini – Pizzen zum Selbstbelegen – Mini – Pizza mit Lachs – Kaviar – Salami – Wurstsalat

Mini-Pizzen sind etwas ganz feines. Gerade bei Zeitmangel in der Woche sind sie eine schnelle und dankbare Mahlzeit und man hat sie mit sehr wenig Aufwand in kürzester Zeit fertig gestellt. Ganz praktisch ist ebenso das die kleinen Pizzen mit allem belegt ...

Anuga 2009 in Köln – Bilder und Eindrücke von der Anuga in Köln (mit Video)

Gestern war das Gourmet-Blog.de auf Recherchetour bei der Anuga. Wie hier schon angekündigt ist die Anuga eine der wichtigsten Fachmessen rund um Nahrungsmittel, Getränke und Genuss. Die Hallen waren voll und so ziemlich alle großen Aussteller waren vertre...

Stevan Paul – Monsieur, der Hummer und ich – Erzählungen vom Kochen

Stevan Paul - Monsieur, der Hummer und ich - Erzählungen vom Kochen! Das Buch, welches am 1. September im Hamburger Verlag mairisch erschien, hat einiges auf dem Kasten. Ich habe es während einer Zugfahrt von Köln nach München verschlungen und hätte fast m...

Anuga Gourmet Festival – Spitzenköche mitten in Köln – Schildergasse

Zur Anuga - die morgen starten wird, (Bericht Gourmet-Blog.de) gibt es auch in der Schildergasse in Köln allerhand Sehenswertes. So kochen einige Spitzenköche wie zum Beispiel Johann Lafer in der Schildergasse. Artikel bei Rundschau Online: Am Kaufhof werd...

Preise der Discounter sinken weiter

Der Preiskampf im Lebensmittelhandel wird härter. Wie RP-Online in einem Artikel beschreibt, sollen die Preise in Discountern weiter fallen. Aldi, Lidl und Penny sollen ihre Preis um bis zu 20 % erneut gesenkt haben. Auszug - Artikel der Rheinischen Post: ...

Anuga 2009 vom 10. – 14.10.2009 in Köln – weltweit wichtigste Food & Beverage-Messe Anuga startet

Anuga 2009 vom 10. - 14.10.2009 in Köln - weltweit wichtigste Food & Beverage-Messe startet morgen. Es wird spannend was es Neues an Produkten gibt und welche Innovationen den Verbraucher nach dieser Messe im Handel erwarten. Ich werde selbst an zwei T...

Monats-Archiv 16. Oktober 2009