Sommersalat mit Parmaschinken – Cherrytomaten – Ziegenfrischkäse – Feldsalat und Blaubeeren
Gestern gab es einen leckeren Sommersalat mit Parmaschinken - Cherrytomaten - Ziegenfrischkäse - Feldsalat und Blaubeeren. Frisch und fruchtig bei diesem schönen sommerlichen Wetter, lässt er sich bestens am Abend auf der Terrasse genießen, zusammen mit ei...
Japan – Hiroshima Kulinarisch erleben
Hiroshima ist ein toller Ort in Japan. Bekannt geworden ist er in der ganzen Welt leider nicht durch besonders gutes Essen oder eine gute Gastronomie, sondern durch den Abwurf einer Atombombe durch die Vereinigten Staaten von Amerika auf die japanische Sta...
Habanero – Eine der schärfsten Chilisorten der Welt – Gelbe und Rote Habanero
Letzte Woche gab es die Habaneros bei uns im Handel und ich konnte nicht widerstehen einige der schönen gelben und roten Habaneros zu erstehen. Sie sind ja ganz nützlich für viele Gerichte, sparen den Pfeffer und würzen einmal ganz anders.
Aber das sie ...
Eat`n Style Messe in Hamburg – München und Köln für Gourmets
Eat`n Style Messe in Hamburg - München und Köln für Gourmets. Die Messe rund um um Küche, Kulinarik und Gastlichkeit findet in diesem Jahr wieder an 3 verschiedenen Orten statt. So ist sie vom:
11. - 14. 09. 2009 in Hamburg
23. - 25. 09. 2009 in Münc...
Kochen mit Stickstoff – Molekularküche Teil 3 – Stickstoff – Schokoladeneis
Leichte Eisrezepte für den Sommer - Der perfekte Genuss
Kochen mit Stickstoff - Molekularküche Teil 3 - Stickstoff - Schokoladeneis! Ein weiterer Versuch es den Topköchen dieser Welt nachzumachen und etwas mit Stickstoff zu hantieren zeigt sich in diesem R...
Torten-Fotos animieren Frauen zu gesunder Ernährung
Forscher der Universität Utrecht (Niederlande) fanden bei einer Studie mit 54 Frauen heraus, dass Fotos von besonders ansprechend präsentierten Torten-Stücken die Frauen offenbar nicht zum Schlemmen von süßen Versuchungen verleiten, sondern stattdessen zu ...
Video der Woche: Flashmob im Supermarkt
Das Video der Woche besteht diesmal aus zwei Videos zur gleichen Thematik. Die Videos zeigen jeweils einen sog. Flashmob in einem Supermarkt.
Es ist faszinierend zu sehen, wie die Menschen regelrecht erstarrt im Supermarkt rumstehen und andere Personen, die...
Kochen mit Stickstoff – Molekularküche Teil 2 – Stickstoff – Olivenöl
Spanisches Olivenöl
Kochen mit Stickstoff - Molekularküche Teil 2 - Stickstoff - Olivenöl. Nachdem es beim letzten Mal um Baisers ging, soll sich der heutige Artikel mit Olivenöldrops beschäftigen. Diese sind in zweierlei Hinsicht faszinierend. Einmal wege...