Monats-Archiv 18. November 2008

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung gibt zu bedenken, dass 68 Prozent der Todesfälle auf falscher Ernährung beruhen. Schließlich entsteht durch ungesunde Ernährung häufig Übergewicht, das Krankheiten wie Diabetes, Arterienverkalkung, Bluthochdruck, Schl...

Menschen, die bisher glaubten, Schokolade kann wegen der darin enthaltenen Substanzen, glücklich und aufgrunddessen auch in gewisser Weise süchtig machen, sollten vielleicht umdenken - zumindest, wenn man den Forschungsergebnissen des britischen Professors Pet...

Milch oder Sahne im Kaffee trinken ca. 75 % der deutschen Kaffeetrinker. Und der Zusatz von Milch oder Sahne erweist sich dabei als magenschonend. Schließlich reizt bei einigen Menschen die so genannte Chlorogensäure in Kaffee die Magenschleimhaut und s...

Geflügelfleisch gilt als fett- und kalorienarm und kann so z.B. beim Abnehmen helfen. So manch ein Konsument kauft daher gezielt Geflügelprodukte. Umso erstaunlicher ist, dass Verbraucher in Deutschland scheinbar ganz genau hinschauen müssen, ob beispielswe...

Grünem Tee scheint eine wirklich herausragende, gesundheitsfördernde Bedeutung zuzukommen. So fanden japanische Wissenschaftler der Tohoku University bei einer Untersuchung von über 40 000 Personen heraus, dass das Trinken von grünem Tee das Risiko für t?öd...

Wissenschaftler des Potsdamer Instituts für Ernährungsforschung untersuchten, ob es einen Zusammenhang zwischen fettem Essen und Brustkrebs gibt. News.de schreibt dazu: Die Potsdamer Forscher werteten die Daten von 15.351 Teilnehmerinnen aus. Dabei ginge...

Britische Forscher der Universität Bristol haben herausgefunden, dass Kaffee nicht so munter macht wie viele Menschen glauben. Die aerztlichepraxis schreibt dazu: Während der Nacht entstehen bei gewohnheitsmäßigen Kaffeetrinkern leichte Entzugssymptome, sa...

Menschen, die an einer Herzinsuffizienz leiden, sollten vermehrt Vollkornprodukte zu sich nehmen. Zu diesem Ergebnis gelangt eine Studie von US-Forschern der Universität von Minnesota. In der Studie wurde über einen Zeitraum von 13 Jahren die Ernährung v...

Angesichts der zunehmenden Pestizidbelastung von herkömmlichem Obst und Gemüse stellt sich für viele Konsumenten die Frage, ob es empfehlenswert ist, die Schale beim Gemüse bzw. Obst mitzuessen oder lieber darauf zu verzichten. Bei der Beantwortung dieser F...