Ein leichter und leckerer Salat aus Roten Beten ist genau richtig im Winter. Hier wird der Salat wunderbar mit leckeren Pinienkernen und Roquefort-Käse kombiniert. Käse ist eine gute Eiweißquelle die mit der sehr gesunden Rote Bete eine tolle Variation ist. Die Rote Bete hat viel Vitamin B und enthält viel Mineralstoffe wie Phosphor, Kalzium und [...]
Roastbeef mit Salat und Hüttenkäse (low carb)
Roastbeef mit Salat und Hüttenkäse (low carb). Wer am Abend etwas gesundes Essen möchte, etwas abnehmen mag und deswegen auf etwas mehr Eiweiß und weniger Kohlenhydrate angewiesen ist, der ist mit Roastbeef und Salat mit etwas Hüttenkäse schon in der Gourmet-Variante von low carb Nahrung gelandet. Roastbeef hat neben Rinderfilet keinerlei (!) Kohlenhydrate, zudem noch [...]
Wintergemüse – Salat mit Kalbsleber und Meerrettichsoße
Wintergemüse – Salat mit Kalbsleber und Meerrettichsoße Einen leckeren Salat im Winter zu zaubern ist nicht ganz leicht, hat man natürlich nicht die Fülle an frischen Zutaten wie im Sommer zur Verfügung. Mit leckerer rote Beete, etwas Sellerie und bester Kalbsleber ist es jedoch dennoch zu schaffen einen anspruchsvollen Salat zu zaubern. Die Kalbsleber würde [...]
Sushi: Sushi: Sushiwraps mit Surimi – Avocado und Salat
Sushi: Sushiwraps mit Surimi – Avocado und Salat Sushiwraps aus Reispapierplatten mit einer Füllung aus Salatblättern, Avocado und Surimischeiben sind lecker, leicht und vor allem für Vegetarier geeignet, da ohne Fleisch hergestellt. Lediglich leckere Surimischeiben bilden zusammen mit den Avocadostücken etwas Salat und einer scharfen asiatischen Chilisauce eine tolle Geschmacksnote die Lust auf mehr macht. [...]
Flusskrebssalat mit Paprika – Tomaten und Rosinen
Flusskrebssalat mit Paprika und Tomaten, etwas angereichert mit Rosinen, ist ein schneller sehr leckerer und gesunder Snack. Gut zuzubereiten in der Woche wo wenig Zeit ist und mit 20 Minuten Zubereitungszeit ganz großzügig bemessen. Flusskrebse gibt es abgepackt in jedem halbwegs guten Supermarkt und im Feinkosthandel. Dabei sollte man schauen, dass man deutsche Flusskrebse bekommt, [...]
Kartoffelsalat: Kartoffelsalat mit Lachs und Avocado
Kartoffelsalat mit Lachs und Avocado ist eine leckere Beilage, man kann den Kartoffelsalat aber auch gut so pur essen. Normalen Kartoffelsalat esse ich meist nur an Weihnachten, dann ist es auch gut damit. Diesen Kartoffelsalat mit feinem Räucherlachs und einer schönen reifen Avocado könnte ich jeden Tag essen und die Schüssel wurde gestern auch komplett [...]
Blattsalat mit Sauerrahmdressing – Salatrezept
Blattsalat ist gesund und enthält viele Mineralstoffe und natürliche Vitamine. Gerade jetzt wo der Winter vor der Tür steht, sollte man seinem Körper mit guten Blattsalaten etwas Gutes tun und sie häufig verzehren. Für den Blattsalat mit Sauerrahmdressing benötigen wir: Feldsalat Radiccio Eisbergsalat Chicoree 2 Äpfel 1 Gurke – frisch oder Salatgurke 1 Bund Frühlingszwiebeln [...]
