Spargel mit Lardo und Drillingen
Da wir gestern ohnehin auf dem Wochenmarkt waren haben wir gleich einige frische Produkte mehr eingekauft und das hat sich auch gelohnt.
Der grüne Spargel sah hervorragend aus und hätte frischer nicht s...
Rezept: Ciabatta mit Tomate gefüllt
Nachdem ich hier ein leckeres Ciabattarezept aufgetan habe und schließlich recht schnell probiert habe, bin ich zu dem Entschluss gekommen die ganze Sache etwas anzureichern.
Ciabatta ist halt Ciabatta,...
Porterhouse Steak Toskanische Art
Pünktlich zum Herrentag gab es beim Metzger meines Vertrauens ein herrliches Grillangebot - Porterhouse Steak. Da ich bei so etwas nicht widerstehen kann, habe ich ein großzügig dickes Porterhouse Steak a 4...
Rezept: Gefüllte Pfannkuchen mit Kirschmarmelade
Pfannkuchen mit Kirschmarmelade und Pinienkernen ist ein schönes, einfaches Rezept und gelingt quasi immer.
Die Zutaten sind recht gut vorzubereiten und es wird wenig Zeit benötigt das Dessert zuzuberei...
Rezept: Kotelett vom Iberico Schwein-Tomatensalat
Ebenfall ein schnelles Rezept mit sehr feinen Zutaten ist - wie die Überschrift schon sagt - das Rezept "Kotelett vom Iberico Schwein mit Tomatensalat" ( und etwas Baguette dazu ).
Das Kotelett vom Iber...
Rumpsteak mit Aceto Balsamico
Resteessen höchster Güteklasse zum Mittag. Ich hatte vom Vortag noch ein kleines Stückchen leckerstes gegrilltes Rumpsteak im Kühlschrank.
Schnell einmal gegoogelt was man damit wohl anstellen könnte un...
Kaiser Sashimi mit Lachs
Kaiser Sashimi wird im Originalrezept in Japan mit bestem Thunfisch gemacht, ich habe es aber auch schon mit feinem Lachs gegessen.
Es sind beide Varianten sehr sehr lecker, wenn man(n) denn etwas rohen...
Nudeln mit grünem Teepulver
Das gab es heute Abend und ist sogleich das erste Rezept im Gourmet-Blog.de.
Das Rezept stammt aus dem letzten Jahr als ich in Japan war. Wir hatten es zum Lunch in Tokyo gegessen und ich habe mir das...