Käseschimmel vermeiden
Käse ist als Milchprodukt ein ziemlich empfindliches Lebensmittel und man sollte ihm eine besondere Behandlung zuteil werden ...
Eischnee besser steif bekommen Wer Eischnee für Gerichte oder Desserts verwendet, will ihn meist schön schnell herstellen und gleichsam schön steif b...
Was wiegt ein normales Ei?
Für Kochrezepte benötigt man in der gehobenen Küche meist genaue Mengenangaben. Noch viel genauer müssen diese jedoch bei...
Eigelb und Eiweiß aufbewahren Beim Kochen bleibt meist entweder Eiweiß oder aber Eigelb übrig, nachdem die Eier getrennt sind und man weiß nicht so r...
Soßen richtig einfrieren um weiter tolle Gerichte damit zu fertigen Oft bleibt nach einer Kochsession oder einer Familienfeier zu viel Soße vom Essen...
Tipp Flüssigkeiten komfortabel ein Soßen oder auch Suppen können sehr gut eingefroren werden. Dann sind sie komfortabel und zeitsparend aufzutauen un...
Pellkartoffeln richtig kochen und leckere Gerichte damit machen
Pellkartoffeln kochen kann wirklich jeder. Entscheidend für die gute Zubereitung ist...
Salzkartoffeln richtig kochen
Nachdem wir wissen wie Pellkartoffeln richtig und lecker gekocht werden, geht es jetzt zu den Salzkartoffeln, die wirk...
