„fruchtbares“ – Biohof, Kochstudio, Café & landwirtschaftliche Expertise
Angela und Wolfgang Abler haben lange überlegt, was Sie aus Ihrem Bauernhof machen wollen. Das, was Sie Jahre später geschaffen haben, ist einzigartig...
„STILVOL.“ – Elegante & aromatische Schnäpse und Liköre aus Laupheim
In den letzten Jahrzehnten ist die Kultur der Brände und Schnäpse in Deutschland leicht zurückgegangen. Ich würde sagen, das Thema war vielleicht et...
Allgäuer Genussbäcker, Leutkirch – Backwaren vom Brotexperten genießen
Unter dem Namen "Allgäuer Genussbäcker" hat sich Leonhard Menig in Leutkirch und Umgebung einen Namen gemacht. In seiner schicken neuen Bäckerei am ...
Dorfgasthof Hirsch & Allgäuer GenussManufaktur – Garantierter Genuss in Urlau
In Leutkirch-Urlau befindet sich ebenfalls ein einzigartiges Projekt, welches im weitesten Sinne etwas mit Genuss zu tun hat. Hier wurde ein leerste...
Mixen mit Clubmaster Minis – Zigarillo-Pairings mit Cocktail und Mocktail
Cocktails sind Kunstwerke in einem Glas - eine harmonische Verschmelzung aus Aromen, Farben und Texturen. Sie sind Symbole der Raffinesse und des ge...
Künstliche Intelligenz – Werden KIs zukünftig bei der Restaurantauswahl helfen?
Feinschmecker sind immer auf der Suche nach neuen Restaurants, Bistros oder Bars. Dabei legen die meisten von ihnen großen Wert auf ein gutes Preis-...
Die Vielfalt der Frühlingsküche in Europa – Traditionelle Gerichte & neue Trends
Mit dem Frühling erwacht nicht nur die Natur, sondern auch die kulinarische Vielfalt in ganz Europa. Von Deutschland bis nach Spanien, von Italien b...
Der Klassische Negroni – Eine Geschichte von Eleganz und Geschmack
Der Negroni, ein ikonischer Cocktail, der sich durch seine ausgewogene Bitterkeit und sein anspruchsvolles Aroma auszeichnet, hat eine reiche Geschi...
Farina Bona – Die Wiederentdeckung einer feinen Schweizer Delikatesse
In den entlegenen Tälern des Tessins, in der italienischsprachigen Schweiz, gibt es eine kulinarische Spezialität, die lange Zeit in Vergessenheit g...