Genuss & Lifestyle

Dill: Verwendung – Lagerung - Anbau – Aroma – Kauf Der Dill, auch Gurkenkraut genannt, ist ein einjähriges Gewächs das aus dem Mittelmeergebiet, dem ...

Lorbeer - Verwendung - Aroma - Überwinterung - Ernte Der echte Lorbeerbaum (Laurus nobilis) kommt aus Kleinasien, wo Lorbeer schon lange Zeit kultivi...

Wacholder: – Verwendung, Wirkung, Rezepte Wacholder (Juperus communis) ist ein immergrünes Nadelgehölz das die leckeren Beeren heranreifen lässt. Wac...

Der Montasio ist ein leckerer italienischer Hartkäse, der besonders aromatisch ist und dort für zahlreiche Gerichte eingesetzt wird. Montasio hat da...

Polenta spielt vor allem in Italien eine große Rolle. Hier wurde Polenta seit dem 16. Jahrhundert als preiswerte Mahlzeit zubereitet und ist auch he...

Seespinne, Meerspinne essen: Köstliches unterschätztes Seafood! Die Seespinne, oder auch Meerspinne, Majidae, Dreieckskrabbe ist eine wahre Köstlich...

Fischköpfe für Fischfond auskochen Fischköpfe sind quasi der ungeliebte Abfall eines ganzen Fisches, wenn er frisch gekauft wurde. Viele Menschen mö...

Mangold zubereiten leicht gemacht Mangold ist in dieser Jahreszeit recht IN und kann auf verschiedene Weise ganz leicht selbst zubereitet werden. Au...

Langusten zubereiten, Langusten kochen Langusten sind ein prima Meeresgetier, das den Vergleich zum Hummer in keinster Weise scheuen muss. Die Europ...